• Château Capitoul

    Wijnhandel Dikkers importeert al jaren wijn uit allerlei landen. Daarom brengen we graag een wijnhuis in beeld, waarvan we de wijn importeren. Dit keer besteden we aandacht aan Château Capitoul, een van de Franse wijnhuizen van Bonfils.

    23 bekroonde wijnhuizen

    De Bonfils-familie is al sinds 1870 actief in de wijnproductie. Deze generatielange passie en toewijding hebben geresulteerd in een verzameling van 23 bekroonde wijnhuizen, voornamelijk in de Franse Languedoc. Château Capitoul is daar één van.

    14e eeuws

    De wijngaard van Château Capitoul dateert uit de 14e eeuw en dankt zijn naam aan de kathedraal van Narbonne die het château destijds exploiteerde. Op deze locatie in het hart van de Languedoc worden wijnen van de hoogste kwaliteit geproduceerd. De wijnkelders van het historische kasteel zijn ingericht met moderne apparatuur volgens de nieuws technologieën.

    Met de hand geplukt

    De druiven groeien op een ondergrond die rijk is aan kalksteen. Er wordt nog traditioneel met de hand geplukt en de vinificatie vindt plaats in kleine partijen in stalen vaten. Vervolgens vindt de rijping plaats op vaten van Frans eiken. Dit resulteert in elegante, subtiele maar toch krachtige wijnen.

    Uitgelichte wijnen

    Cabernet Sauvignon
    Een volle, fruitige wijn met aroma’s van bessen en peper. Lange, fruitige afdronk.

    Chardonnay
    Deze zachte Chardonnay is rijk van smaak, met tonen van witte bloemen, zachte kruiden en een heerlijke frisheid. In de neus zijn geuren van exotisch fruit te ontdekken.

    Assortiment Château Capitoul

    Artikelnummer
    633085 Terrasses Cabernet Sauvignon rood
    633086 Terrasses Chardonnay – Viognier wit
    633087 Terrasses Chardonnay wit
    633088 Terrasses Merlot rood
    633089 Terrasses Rosé rosé
    633090 Terrasses Sauvignon wit
    633091 Terrasses Syrah Grenache rood
    633092 Oros White wit
    633093 Oros Red rood
    633094 Rocailles White wit
    633095 Rocailles Red rood
    633096 Maelma rood
    *wijzigingen onder voorbehoud (2018)

    Contact

    Ontdek zelf deze elegante, subtiele, maar toch krachtige Franse wijnen voor uw gasten. Het team van Wijnhandel Dikkers helpt u graag bij het maken van uw keuze. Neem vandaag nog contact op.

  • Recas winery: wereldwijd geroemde wijnen uit Roemenie

    Wijnhandel Dikkers stelt graag het Roemeense wijnhuis Cramele Recas, Recas winery, nader aan u voor.

    Roemenië een nieuw wijnland?

    Het is een land met een lange historie. De legende gaat dat de wijngod Bacchus zijn jeugd hier heeft doorgebracht. De wijnindustrie kreeg in de 18e eeuw een impuls door de Duitsers die emigreerden van Bavaria naar dit gedeelte van Roemenië. Ze namen nieuwe technologie en werklust mee dat vandaag de dag nog steeds aan de basis staat van het succes van Cramele Recas (Recas winery).

    Beste kwaliteit wijnstokken

    De wijngaarden, 600 hectaren groot, zijn aan het begin van de 21e eeuw herplant met de beste kwaliteit wijnstokken. De vinificatieruimtes zijn modern en efficiënt en het team van wijnmakers staat onder leiding van de Australische Hartley Smithers en de Spaanse Nora Iriate. Hierdoor worden de wijnen van Cramele Recas wereldwijd geroemd om zijn uitstekende prijs/kwaliteitverhouding!

    Assortiment

    Hieronder vindt u de Roemeense wijnen van Cramele Recas die Wijnhandel Dikkers in het assortiment heeft:

    Recas winery Pinot Grigio
    75 cl.

    Schitterend in het glas! Deze Pinot Grigio heeft geuren van appel en peer. In de smaak is het knisperend fris, en proef je weer het fruitige dat Pinot Grigio te bieden heeft.
    Heerlijk dorstlessend met veel smaak. De wijn leent zich fantastisch om te drinken op een zonnig terras of bij lichte visgerechten zoals sushi, mosselen of pasta’s met zeevruchten.

    Recas winery Sauvignon Blanc
    75 cl.

    De meest frisse wijn van de serie. Verfrissende geuren van citroen, gemaaid gras en vlierbessen. De smaak is minimaal net zo verfrissend als de geur: heerlijk sappig met veel fruitigheid en een frisse afdronk.

    De Sauvignon Blanc is de perfecte begeleider bij garnalencocktail, fruits de mer en zomerse salades.

    Recas winery Pinot Grigio Blush Rosé
    75 cl.

    Lichte kleur rosé van de Pinot Grigio-druif. De geur heeft tonen van aardbei en framboos. Heerlijk verfrissend in de smaak met ook hier veel fruitigheid. Heerlijk bij zomerse salades of in de zon op het terras.

    Recas winery Merlot 75 cl.
    Verleidelijk zacht is deze Merlot. In de geur zijn geuren van karamel, mokka en rijp rood fruit te merken. De wijn is zijdezacht, bomvol fruitigheid en een romige afdronk.

    Een perfecte combinatie met pasta’s met tomatensaus, pizza en hamburgers met gebakken bacon.

    Recas winery Pinot Noir 75 cl.
    Sprankelend helder van kleur. In de geur wat tonen van bosbessen, aardbei en framboos. De smaak is verleidelijk zacht met veel frisse tonen van bessen in de afdronk.Perfecte begeleider bij varkenshaas met bospaddenstoelen of een ovenschotel met bietjes en appel.

    Transylvanië – Bonat

    646155 Recas winery  Pinot Grigio wit
    646159 Recas winery  Sauvignon Blanc wit
    646156 Recas winery  Pinot Grigio Blush Rosé rosé
    646157 Recas winery  Pinot Noir rood
    646158 Recas winery  Merlot rood

    Contact

    Ontdek zelf deze wijnen voor uw gasten. Het team van wijnhandel Dikkers helpt u graag bij uw keuze. Neem vandaag nog contact op.

  • Chardonnay

    De Chardonnay is geliefd bij velen; de wijn is zacht en toegankelijk en is er variërend van de meer gerijpte, volle Chardonnaywijn tot de frisse, fruitige versies. Smaken van appel en peer, kruidige en bloemige aroma’s komen vaak terug in de Chardonnaywijn. En wist u dat op eik gerijpte Chardonnay ook tonen van vanille en karamel bevat?

    Groot aanpassingsvermogen

    Chardonnaydruiven komen overal ter wereld voor. Dankzij zijn opmerkelijke aanpassingsvermogen aan klimaat en bodem gedijt deze druif vrijwel overal goed. Omdat de druiven de typische smaken van hun bodem overnemen, is geen enkele Chardonnaywijn hetzelfde. In de wijnen die geproduceerd worden in warme gebieden komen smaken van tropische vruchten als perzik, meloen en ananas terug. De Chardonnaywijnen uit koelere klimaten zijn frisser en hebben een hogere zuurgraad. In deze wijnen voeren appel en citrusfruit vaak de boventoon.

    Sterk druivenras

    Wist u dat Chardonnay druiven het enige witte druivenras is dat kan rijpen in houten vaten? Het eikenhout verandert de structuur van de wijn en voegt er aroma’s aan toe. Geen enkele witte druif is opgewassen tegen deze invloeden van het eikenhouten vat, behalve de sterke Chardonnay. Dit resulteert in een verrassende Chardonnay met aroma’s van eikenhout, vanille en karamel.
    De Chardonnaywijn die op stalen tanks is gerijpt is frisser, en ligt qua smaak dichtbij een pinot gris of sauvignon blanc. De Chardonnay is echter zachter en fruitiger dan eerder genoemde wijnen.

    Advies gewenst

    Benieuwd naar ons assortiment Chardonnaywijnen? We lichten er graag een aantal voor u uit. Uiteraard is het assortiment nog groter. Wilt u advies over de Chardnonnay? Neem gerust contact met ons op. Het team van Wijnhandel Dikkers staat voor u klaar!