• Coupe of flûte, welk glas hoort bij champagne?

    Met het naderende einde van het jaar komt champagne weer in de spotlight. Daarbij komt het beeld naar boven van mooie lange bellensnoeren in hoge glazen, de flûte. Maar er zijn meer soorten champagneglazen. Welk glas in nu de juiste?

    Materialen en onderhoud

    Eerst een advies over het materiaal en onderhoud vooraf. Een goed champagneglas is gemaakt van dun (kristal)glas. Hierdoor beïnvloedt het glas de temperatuur van de champagne niet. Doorgaans heeft het glas een hogere temperatuur dan de champagne. Verder is het niet raadzaam de glazen in de vaatwasser te wassen. Ook niet met de hand in het ruime sop. De zeepresten, die altijd achterblijven, laten de champagne snel doodslaan. Dit is eenvoudig te verhelpen door met water en een beetje zout de glazen te spoelen. Daarna de glazen afdrogen met een droge schone theedoek.

    Coupes

    In oude films en foto’s staan vaak afbeeldingen van champagne drinkende mensen met vlakke brede glazen, de coupe. Deze glazen zien we ook op evenementen waar een champagnefontein is geplaatst. In deze glazen komt het aroma beter tot zijn recht, maar de bubbels zijn wel eerder verdwenen.

    Flûtes

    Tegenwoordig is de flûte het meest gebruikte champagneglas. Vooral de elegante vorm van het hoge smalle glas heeft daar mee te maken. En in tegenstelling tot de coupe blijven de bubbels langer bewaard, maar krijgen de aroma’s minder kans zich te ontwikkelen.

    Welk glas geschikt?

    Champagne is een wijn en verdient een glas dat overeenkomt met de verwerkte druif. Zo mogen de champagnes van een Chardonnay-druif in een smaller glas dan de champagnes van de meer complexe Pinot-druif. Hierbij komen de aroma’s het beste tot hun recht en blijven het langst bewaard in het glas.

    Persoonlijke voorkeur

    Welk glas uw klanten gaan gebruiken tijdens de feestdagen of bij andere gelegenheden hangt ook samen met hun persoonlijke voorkeur en gevoel van smaak. Met de opgedane kennis kunt u uw klanten goed adviseren.

    Heeft u al champagnes opgenomen in uw assortiment of op de wijnkaart? Of heeft u behoefte aan advies? Het team van Wijnhandel Dikkers adviseert u graag. Neem gerust contact met ons op en kijk eens op onze website.

  • Welkom in de wereld van champagne

    Als wijnhandel importeren wij ook champagne uit Frankrijk. Hieronder introduceren wij u in de wereld van champagne. De wijnhuizen Champagne Tribaut Schloesser en J. de Telmont waarvan wij de champagne in ons assortiment hebben, stellen wij in aparte blogs aan u voor.

    Waar komt champagne vandaan?

    Champagne is een bruisende wijn en komt uit de noordelijke wijnstreek van Frankrijk. Het is een mousserende wijn en de streek is ontdekt door de Romeinen. Champagne wordt gemaakt van verschillende soorten druivenrassen: Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay.

    Hoe wordt champagne gemaakt?

    Voordat een champagnefles kan worden verkocht en de champagne kan worden gedronken, gaan er verschillende fases aan vooraf. De oogst van de druiven vindt plaats tussen half september en begin oktober. De druiven worden handmatig en daardoor zorgvuldig geplukt. Zo voorkom je kneuzing van de druiven. Vervolgens gaan de druiven naar een persinstallatie. De persing vindt altijd in twee stappen plaatst. Eerst worden de druiven geperst en daarvan komen de sappen vrij. Vervolgens worden de druiven omgeschept en voor een tweede keer geperst. De sap die van de druiven vrijkomt wordt de most genoemd. De most moet na het persen ongeveer twaalf tot vierentwintig uur stilstaan. Hierdoor kunnen overige restanten naar de bodemen zakken en wordt de most gefilterd. Vervolgens gaan de druivensap in stalen tanks en start de alcoholische vergisting.

    Na de alcoholische vergisting worden de stille wijnen met elkaar gemengd om zo de beste champagne te krijgen. Meestal worden er wijnen uit oudere oogstjaren met huidige oogstjaren gemengd. Wanneer de menging heeft plaats gevonden, mag de wijn pas vanaf 1 januari in een fles worden gedaan. Tijdens dit proces wordt ook een mengsel van gist, bietsuiker of rietsuiker en een hulpstof toegediend. Vervolgens liggen de flessen 15 maanden lang horizontaal opgeslagen om door te rijpen. Hierdoor ontstaat er extra alcohol en koolzuur. Er is tijdens het rijpen een bezinksel ontstaan dat verwijderd moet worden. Op het eind wordt het laatste smaakaccent toegevoegd. Dit zijn kleine hoeveelheden likeur. Vaak is dit een rietsuiker en de hoeveelheid hiervan bepaalt de smaak van een champagne. Dit kan brut, extra brut, extra dry, doux, sec of demi-sec zijn. De champagne wordt nu nog enkele maanden bewaard in de kelder. Wanneer de champagne volledig gerijpt is, wordt de fles aangekleed en kan die worden verkocht.

    Hoe drinkt u champagne?

    Een champagne is het lekkerst wanneer die wordt geserveerd tussen de 8 en 10 graden Celsius. De graden van een champagne zijn belangrijk voor de ervaring. Wanneer u een champagne te koud serveert, komen de aroma’s minder tot hun recht. Serveert u een champagne te warm, dan verliest die sneller zijn smaak.

    Het is belangrijk om het glas niet te vol te schenken met champagne. Schenk het glas tot maximaal driekwart vol. Het beste kunt u champagne in een champagneglas serveren en niet in een wijnglas. Een champagneglas is namelijk smaller dan een wijnglas. Hierdoor zorgt u ervoor dat het contact tussen het vocht en de lucht zoveel mogelijk beperkt blijft.

    De champagne behoudt hierdoor langer zijn smaak. Als champagnedrinker is het handig om te weten dat u het champagneglas altijd vasthoudt aan een steel. Hierdoor zorgt u ervoor dat de champagne niet verwarmd wordt door uw hand. De champagne behoudt zo goed mogelijk de juiste temperatuur.

    Meer weten over champagne of andere wijnen met of zonder bubbels?

    Het team van Wijnhandel Dikkers adviseert u graag. Neem gerust contact met ons op en kijk eens op onze website.

  • Chardonnay

    De Chardonnay is geliefd bij velen; de wijn is zacht en toegankelijk en is er variërend van de meer gerijpte, volle Chardonnaywijn tot de frisse, fruitige versies. Smaken van appel en peer, kruidige en bloemige aroma’s komen vaak terug in de Chardonnaywijn. En wist u dat op eik gerijpte Chardonnay ook tonen van vanille en karamel bevat?

    Groot aanpassingsvermogen

    Chardonnaydruiven komen overal ter wereld voor. Dankzij zijn opmerkelijke aanpassingsvermogen aan klimaat en bodem gedijt deze druif vrijwel overal goed. Omdat de druiven de typische smaken van hun bodem overnemen, is geen enkele Chardonnaywijn hetzelfde. In de wijnen die geproduceerd worden in warme gebieden komen smaken van tropische vruchten als perzik, meloen en ananas terug. De Chardonnaywijnen uit koelere klimaten zijn frisser en hebben een hogere zuurgraad. In deze wijnen voeren appel en citrusfruit vaak de boventoon.

    Sterk druivenras

    Wist u dat Chardonnay druiven het enige witte druivenras is dat kan rijpen in houten vaten? Het eikenhout verandert de structuur van de wijn en voegt er aroma’s aan toe. Geen enkele witte druif is opgewassen tegen deze invloeden van het eikenhouten vat, behalve de sterke Chardonnay. Dit resulteert in een verrassende Chardonnay met aroma’s van eikenhout, vanille en karamel.
    De Chardonnaywijn die op stalen tanks is gerijpt is frisser, en ligt qua smaak dichtbij een pinot gris of sauvignon blanc. De Chardonnay is echter zachter en fruitiger dan eerder genoemde wijnen.

    Advies gewenst

    Benieuwd naar ons assortiment Chardonnaywijnen? We lichten er graag een aantal voor u uit. Uiteraard is het assortiment nog groter. Wilt u advies over de Chardnonnay? Neem gerust contact met ons op. Het team van Wijnhandel Dikkers staat voor u klaar!

  • Nieuwe rosé in ons assortiment: Solaïs

    Wijnhandel Dikkers heeft een nieuwe rosé uit Frankrijk aan het assortiment toegevoegd: Solaïs. Waar komt deze rosé vandaan? In 1984 startten Paul Chebille en Olivier Robin hun wijncoöperatie: Caves Languedoc Roussillon. De 330 aangesloten wijnboeren bij deze coöperatie produceren gezamenlijk meer dan 100.000 hectoliter wijn. De coöperatie omvat meer dan 11.500 hectare verspreid over de hele Languedoc Roussillon, het grootste wijngebied van de wereld.

    Perfect Mediterraan klimaat

    De Solaïs wordt gemaakt van Cabernet Grenache druiven, die groeien op de Zuid-Franse bodem die rijk is aan door de rivier afgezette kalksteen. Het klimaat in de Languedoc Roussillon is Mediterraan en erg heet. Voor deze druiven het perfecte klimaat om optimaal tot hun recht te komen.

    Verrassend verfrissend

    De Solaïs is een verrassend verfrissende rosé met noten van citrusfruit en aroma’s van kweepeer en een licht muntachtige toets. Deze frisse rosé combineert uitstekend bij gegrilde vis of rijkgevulde salades.

    Solaïs bestellen?

    Wilt u deze frisse rosé in uw assortiment? Neem dan contact met ons op, we helpen u graag met uw bestelling.

  • Welke wijn drinkt u bij een gerecht met asperges?

    Sinds 11 april is het jaarlijkse aspergeseizoen in volle gang. Bovendien is het 26 mei Dag van de asperge. Tijd om er een lekker gerecht mee klaar te maken. U kunt ze op verschillende manieren bereiden, maar een dinér is natuurlijk niet gereed zonder een lekkere, bijpassende wijn. Maar welke wijn drinkt u dan bij asperges? Dit hangt af van de bereiding en de ingrediënten die u gebruikt.

    De bereiding van asperges

    U kunt kiezen voor de klassieke bereiding met ham en ei, het verwerken van asperges in een salade of pastagerecht, een aspergetosti of zelfs hartige aspergetaartjes. De wijn mag niet te licht zijn, want dan overheerst de smaak van de asperge waardoor u geen wijn proeft. Houd er ook rekening mee dat de wijn niet te zwaar is. Hierdoor verdwijnt de smaak van de asperges. Ook is het niet aan te raden om te kiezen voor een wijn die is gelagerd op hout. Een wijn met dominante houtopvoeding komt in conflict met het oxaalzuur en dan delft de wijn het onderspit. Mocht u asperges bereiden in combinatie met vlees, kies dan voor een rode wijn.

    De geschikte wijn volgens onze sommelier

    Wij vroegen onze sommelier Sanne Schilstra welke wijn hij aanbeveelt voor bij een heerlijk aspergegerecht. Hij adviseert de Pfaffmann Riesling. Deze witte wijn wordt koel gefermenteerd, waardoor de geur versterkt wordt. De wijn is fris en ‘crispy’ met tonen van citrus, nectarine en Granny Smith appel. Levendig en zomers. Mocht u de asperges eten met rood vlees, kies dan voor de Dornfelder Trocken. Deze rode wijn bevat duidelijke tonen van zwarte kersen en bramen en heeft een mooie structuur, is lekker vol en rond maar toch aangenaam zacht en fris.

    Wijnadvies gewenst?

    Het team van Wijnhandel Dikkers helpt u graag met het selecteren van de juiste wijnen voor bij uw aspergerechten. U kunt geheel vrijblijvend contact met ons opnemen. Het kiezen van wijn bij een gerecht blijft een persoonlijke keuze, welke wijn drinkt u het liefst bij uw aspergegerecht?

  • Het is weer tijd voor rosé

    Vanaf mei zitten de terrasjes weer vol en dan wordt er natuurlijk volop rosé geschonken en gedronken. Daarom schenken wij in dit blog aandacht aan allerlei soorten rosé met heerlijke spijscombinaties. Maar eerst gaan we even kort in op de rosé zelf.

    Wat is rosé

    Rosé wordt gemaakt van blauwe druiven. Soms zien we rosé wijnen gemaakt van blauwe druiven in combinatie met witte druiven. De kleur van rosé ontstaat door de schillen van blauwe druiven korter bij de most (het sap) te laten dan bij de bereiding van rode wijn. De druiven worden tijdens de traditionele vinificatie gekneusd. De schillen geven dan hun kleurstof aan het sap af. Wanneer de wijnmakers tevreden zijn over de tint, gaan ze de druiven voorzichtig persen en schillen en het sap van elkaar scheiden. Het vergistingsproces gaat dan verder. De kleur en krachtige smaak van rosé hangt af van de contactduur tussen de schillen en het sap. Hoe langer het contact, hoe donkerder de kleur en des te krachtiger de smaak. Rosé is fris en licht omdat er een beperkte hoeveelheid tannine in zit.

    Nieuw: Cabernet Grenache Rosé – Solais – Languedoc – Frankrijk

    Nieuw in het assortiment van Wijnhandel Dikkers is de Franse Cabernet Grenache Rosé van Solais. Deze licht zalmroze gekleurde wijn heef een geur van rood fruit, zoals framboos en aardbei, en ook wat kruidigheid. De smaak is mooi in balans, vol fruit en toch mooi fris.
    Een goede begeleider van visgerechten en zomerse salades of als ‘genietwijn’ voor in de zon.

    Terre Promise Rosé Bio

    Chateau Henri Bonnaud – Côtes de Provence – Frankrijk

    Dat terroir te proeven is in een wijn laat deze rosé uit de Provence wel zien. Het kalkachtige terroir van de Montagne Saint Victoire is duidelijk aanwezig en is mooi geïntegreerd in het rijke mooi roze gekleurde sap dat verkregen is uit Grenache, Syrah en Mourvédre druiven. Deze wijn ruikt naar verse bloesem, framboos, rode bes en bosaardbei en heeft een elegante afdronk.

    Heerlijk bij rauwe tonijn, zomerse visgerechten en als aperitief.

    Meer informatie over het wijnhuis vindt u hier.

    La Reserve de Rafègue Rosé

    Languedoc  – Frankrijk

    In de geur van deze rosé vindt u intense aroma’s van kleine, rijpe rode en zwarte vruchten zoals frambozen, zwarte bessen, aardbeien en bramen. De smaak is vol en soepel met goede fruitkarakters.

    Lekker als aperitief of in combinatie met pizza, gegrild vlees en geitenkaas.

    Meer informatie over het wijnhuis vindt u hier.

    Casa de la Viña Rosado

    La  Mancha – Spanje

    Verrassende en karaktervolle Spaanse rosé met een dieproze kleur. In de geur treft u veel indrukken van aardbeien, frambozen en een licht botertje. De smaak is fris en lichtzoet en zit boordevol vers rood fruit zoals aardbeien, bramen en nuances van kruiden.

    Lekker als aperitief of in combinatie met vis, kip, salades en lichte kazen.

    Meer informatie over het wijnhuis vindt u hier.

    Cinsault Rosé

    Domaine de la Santoline – Languedoc – Frankrijk

    Droge, heldere licht zalmroze gekleurde wijn met de fruitige geur van grapefruit en citrus. In de smaak treft u dezelfde fruitige tonen, aangevuld met limoen.

    Heerlijk als aperitief maar ook in combinatie met visgerechten, schaal- en schelpdieren en koude vleesgerechten zoals carpaccio.

    Meer informatie over het wijnhuis vindt u hier.

    Cape Rosé

    Afrikaanse Plesier – Westkaap – Zuid-Afrika

    Deze Zuid-Afrikaanse rosé is fris en goed uitgebalanceerd met aroma’s van kersen en rode bessen. Fruitig en levendig met hinten van aardbeien en aangename zuren.
    Heerlijk voor in de zon maar ook als begeleider van lichte maaltijden, fruit, groenteschotels, vis, barbecue- en pastagerechten.
    Meer informatie over het wijnhuis vindt u hier.

    Verras uw gasten

    Zoals u ziet, Wijnhandel Dikkers heeft rosé in het assortiment van wijnhuizen over de hele wereld. Gaat u voor een rosé uit Frankrijk of kiest u toch een Zuid-Afrikaanse rosé? Zoekt u een rosé als aperitief of bij uw visgerechten? Bijzondere rosé hoeft niet duur te zijn. Verras uw gasten met een goed glas rosé. Uiteraard adviseren onze wijnspecialisten u graag. U mag ook een afspraak maken om de verschillende soorten rosé te proeven via info@dikkers.nl.

  • Wijnkeuze met Pasen

    Heeft u uw ideeën voor de Paasbrunch of het Paasdiner al rond? Vergeet dan niet het feest compleet te maken met een heerlijk glaasje bijpassende wijn. Moeite om de juiste combinaties te maken? Niet meer na het lezen van onderstaande tips! Bekijk snel welke wijnen uw gerecht compleet maken. Zoekt u iets wat altijd scoort? Begin uw Paasbrunch feestelijk met een champagne, cava of andere mousserende wijn.

    Combinaties met fruit

    Uw diner of brunch bevat diverse ingrediënten. Gaat uw voorkeur uit naar een zoete wijn of champagne? Dan is fruit een mooie zoete smaakcombinatie. Fruitsoorten die bijvoorbeeld geschikt zijn: bananen, kiwi’s, pruimen of mango’s. Heeft u liever een drogere wijn of champagne, kies dan voor wat zuurdere vruchten.

    Vleeswaren of zoet beleg?

    Een lekkere combinatie met vleeswaren is een drogere wijn of champagne. Zoet beleg smaakt bij de meeste soorten wijn. Gebruikt u croissants bij uw brunch, dan past daar heel goed een champagne of een andere mousserende wijn. Dat heeft te maken met de vette structuur van de croissant.

    Vis & schaaldieren

    Bent u van plan om het over een luxere boeg te gooien? Breidt uw brunch of diner uit met vis, zoals gerookte zalm, oesters, kaviaar of gebakken zalm. Deze vissoorten smaken heerlijk in combinatie met champagne of rosé. Kies dan bij voorkeur een zachte, frisse, rosé in de geuren roos, perzik en mandarijn.

    Salades & kipgerechten

    Een knapperig frisse rosé smaakt heerlijk bij een salade of kipgerecht. Rosé met de smaak van framboos en verse aardbei komt ook goed tot zijn recht tijdens een picknick. Serveert u een wat ziltige salade (zoals Ceasar Salade met ei), dan is bijvoorbeeld een vollere, witte Chardonnay een goede keuze.

    Zachte kazen

    Serveert u zachte kazen, dan past daar een droge, witte wijn, zoals een Pinot Grigio, goed bij.

    Vlees

    Bij vleesgerechten, zoals carpaccio met Parmezaanse kaas of steak tartaar, past een volle, rode wijn. Kruidige schotels en steaks zijn uitstekend te combineren met een kruidige wijn.

    Advies gewenst?

    Het team van Wijnhandel Dikkers adviseert u graag bij uw specifieke wijn- of champagnekeuze.

  • ProWein: voedingsbodem voor internationale wijnhandel

    Van 18 t/m 20 maart 2018 vindt weer ProWein plaats, ’s werelds toonaangevende vakbeurs voor wijn en gedistilleerd. Professionals uit de detailhandel, groothandel, gastronomie, het hotelwezen en producerende ambachten komen tijdens deze vakbeurs samen in Düsseldorf. Anders dan andere beurzen staat ProWein voor een puur B2B-concept: alleen toegankelijk voor vakbezoekers.

    9 hallen ingedeeld per land

    Meer dan 6.600 exposanten vertegenwoordigen 295 wijngebieden in 60 verschillende landen. Op de beurs presenteren zij hun (nieuwste) producten – van de hippe Bag-in-Box tot de mooiste champagne. De 9 hallen zijn ingedeeld per land, waardoor de beurs ondanks het grootse aanbod overzichtelijk blijft.

    Vakgerichte evenementen

    Daarnaast is er een randprogramma van zeer hoog niveau met circa 500 vakgerichte evenementen, die gebundeld zijn rond een aantal thema’s:
    ProWein Forum: tijdens proeverijen en wijnbouwtechnisch wetenschappelijke seminars worden de trends en onderzoeksresultaten behandeld
    Champagne Lounge: 40 wijnhuizen presenteren meer dan 60 soorten champagne
    Organic Wines: hier vindt u de gebundelde deskundigheid van de belangrijkste organisaties gecombineerd met een voortreffelijke keuze aan bio-wijnen.
    Proeverijzone: met een selectie van onder meer de bekroonde Mundus Vini wijnen
    Packaging & Design: nieuwe makten rondom packaging & design.

    Wijnhandel Dikkers is erbij

    Wijnhandel Dikkers is uiteraard aanwezig bij ProWein 2018. We bezoeken exposanten met wijnen uit alle beduidende teeltgebieden, met mousserende wijnen, grootse gewassen, beproefde klassiekers en veel meer. Alle relevante internationale eco-verenigingen zijn vertegenwoordigd en informeren u over hun producten. Bovendien vindt u bij ProWein een ongeëvenaard aanbod van voortreffelijke gedistilleerde dranken.

    Tijd & Plaats:
    18 – 20 maart 2018
    Openingstijden: dagelijks van 9 – 18 uur
    Hallen: 7.0, 9-17
    Düsseldorf, Messegelände
    Ingangen: noord, hal 17 en oost

  • Wijnhandel Dikkers staat op het HorecaEvenTT Assen 2018

    Wijnhandel Dikkers nodigt u graag uit!

    Ook dit jaar laten wij u kennismaken met onze unieke samenwerking met Bier Import B.V. en Lijfering Drankengroothandel. Tijdens het HorecaEvenTT bundelen wij onze krachten en expertise. Naast deze samenwerking hebben wij u natuurlijk van alles te vertellen, te laten zien en proeven over onze speciaalbieren, wijnen, distillaten en ander zaken. U kunt zich online gratis aanmelden voor het HorecaEventTT met de code: HETT800001. Graag tot ziens op 5, 6 en 7 februari 2018.

    Komt u ook?

    HorecaEvenTT is de vakbeurs van het Noorden voor horeca, grootkeuken en recreatie. Dit jaar vindt deze beurs voor de 11e keer plaats.
    Het driedaagse event is op 5, 6 en 7 februari 2018 in de TT Hall Assen. HorecaEvenTT is een jaarlijks terugkerende vakbeurs en heeft een vaste positie op de nationale horecabeursagenda.

    Wat kunt u verwachten?

    Het is een sterk ontmoetingsplatform voor Noord-Nederland en biedt een breed scala aan regionale- en landelijke exposanten. Naast de prachtige ambiance heerst er een gemoedelijke sfeer. De kracht van HorecaEvenTT is beleven, zien, ruiken, proeven en horen. De locatie TT Hall beschikt over 6000 parkeerplaatsen en is makkelijk bereikbaar.

    Laat u vervoeren in de wereld van wijn

    Wijnhandel Dikkers kent een rijke historie. De geschiedenis gaat terug tot 1856. Begonnen als likeurfabriek, later slijterij en groothandel en nu een wijnimporteur met 2 specialismen. Bijzondere wijnhuizen met ‘wijnen met een verhaal’. Concurrerende wijnen met een goede prijs-kwaliteitverhouding. Lees meer…

    In samenwerking met Bier Import B.V. en Lijfering Drankengroothandel.

  • De Spaanse karaktervolle Albarino-druif

    De Albariño-druif is een druivensoort die veelal gebruikt wordt voor het maken van frisse, witte wijnen. De Albariño groeit in compacte kleine trosjes, de schil is dik en er zitten veel pitten in. Dat hij een dikke schil heeft komt hem ten goede, omdat hij alleen in de koudste en natste gebieden van Spanje groeit: Galicië.

    De Albariño-druif in het kort

    Deze druivensoort is vroegrijp en behoud zuren erg goed, dit is dus een frisse druifsoort. Tevens heeft deze druif een hoog alcoholgehalte. Tijdens het nemen van een goede wijn komen al deze aroma’s je tegemoet. Deze druif is van grote waarde in Portugal en Spanje. In de streek van Vinho Verde is de druif het belangrijkst, maar ook in Rias Baixas (Galicië) worden hier goede wijnen van geproduceerd. Hier worden meestal “emparrados” voor gebruikt. Dit zijn een soort pergola’s, die de druiven bescherming bied tegen de vochtige grond.

    Waar komt de Albariño oorspronkelijk vandaan?

    De oorsprong van de Albariño is nog altijd een onderwerp van discussie. De Spanjaarden beweren namelijk dat het de voorloper zou zijn van de Riesling. Duitsers daarentegen blijven volhouden dat Duitse monniken deze druif zouden hebben geëxporteerd naar Spanje, langs de route naar bedevaartsoord Santiago de Compostella. Waar de druif van oorsprong ook vandaan komt, de Galiciërs hebben dit pareltje echter geadopteerd als hun eigen Albariño.

    Feest in Cambadas

    In Cambadas, de belangrijkste stad voor deze druif, wordt er op de eerste zondag van Augustus zelfs een feest gevierd totaal in het teken van de Albariño. Dit feest was oorspronkelijk eerst vooral een wedstrijd onder wijnmakers. De eerste editie van dit feest werd gehouden op 28 augustus 1953.

    Aanrader

    Albariño-wijnen zijn uitstekend te combineren met bijvoorbeeld schaal- en schelpdiergerechten, zoals oesters en coquilles. Sushi of een lekkere garnalencocktail is echter ook een aanrader bij wijnen waar de Albariño-druif in verwerkt zit!

    Bent u benieuwd naar de wijnen waar deze druif in voorkomt? Het team van wijnhandel Dikkers helpt u graag bij het maken van uw keuze. Neem vandaag nog  contact op.