De druiven worden eind april geplukt, het einde van de zomer op het zuidelijk halfrond. De most vergist in roestvrijstalen vaten, waarna 50% van de wijn voor 6 maanden rijpt in Franse eikenvaten die de wijn nog net wat extra smaak en structuur geeft.
Een donker robijnrode kleur met kenmerkende aroma’s van kersen, cassis en kruiden. Stevige body van mokka, vanille en houtaroma’s gevolgd door een stijlvolle afdronk.
Deze wijn heeft een prachtige rode kleur. De aroma’s van frambozen en pruimen zijn dominant gevolgd door tonen van eikenhout en tabak. Een lange, fijne afdronk