Wijnhandel Dikkers

Rigaweg 5
9723 TE Groningen
info@wijnhandeldikkers.nl

0507114011
Image Alt
  /    /  wit  /  Accomplice Chardonnay

Accomplice Chardonnay

Licht stro in kleur. Opgeheven aroma’s van rijpe perzik en nectarine aangevuld met vanille eiken. Het gehemelte is zacht, romig en vertoont rijp steenfruit. Een zeer lange afdronk.

Beschrijving

Wijnhuis omschrijving

De derde generatie van de familie De Bortoli, de kinderen van Deen en Emeri De Bortoli, zijn vandaag de bewakers van De Bortoli-wijnen. Darren De Bortoli houdt toezicht op de wijnproductie. Leanne en Steve beheren de wijnmakerij en wijngaard Yarra Valley Estate. Elk familielid is trots op en een verbintenis met het bedrijf, naast een passie voor geweldige wijn en een gevoel van verantwoordelijkheid voor het achterlaten van een erfenis voor toekomstige generaties.

Vinificatie

Een Chardonnay blend van meerdere wijngaarden, Riverina en King Valley. Een groot percentage sap werd oxidatief behandeld. Dit ontwikkelt rijker en rijpere steenfruitenspectrum in de wijn. De primaire gisting is voltooid op eikenhout, dit zorgt voor een snellere en betere integratie tussen het fruit en het eiken. 63,47% gefermenteerd op eiken. Sommige percelen krijgen een malolactische vergisting, waardoor het zuurprofiel verder wordt verzacht.

Extra informatie

Inhoud

75cl.

Land

Australië

Streek

Yarra Valley

Druifsoort (en)

Chardonnay

Alcohol

0, 13

Sluiting

schroefdop

Serveer temperatuur

8 – 10 °C

Smaak type

Levendig-fruitig-rond

wijnspijs

gebraden kip, zoete aardappel, hollandaise, witvis, mais, krab, botersauzen

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Accomplice Chardonnay” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *