Beschrijving

Wijnhuis-omschrijving

Eén van de nieuwste ontwikkelingen in de wijnbouw is het verbouwen van druiven in kassen. Voor Wijnerij de Belaeving is dit niks nieuws. Hier wordt op een duurzame wijze het perfecte klimaat gecreëerd voor wereldse druivenrassen als Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot en Tempranillo. Nog nooit eerder werd er een mediterraans karakter gegeven aan wijnen van Nederlandse bodem. De kassen worden niet verwarmd of verlicht, de druiven worden nauwelijks bespoten en de ranken staan op eigen Limburgse bodem. Op deze milieuvriendelijke en innovatie manier maakt Wijnerij de Belaeving unieke Nederlandse wijnen.

Vinificatie

Een exclusieve Nederlandse wijn gemaakt van Cabernet Sauvignon druiven, opgegroeid in een Noord-Limburgse kas. Een wijn met veel sap en aroma’s van rood fruit. De knapperige tannine en opwekkende frisheid geven deze wijn een zuidelijk karakter.