Wijnhandel Dikkers

Rigaweg 5
9723 TE Groningen
info@wijnhandeldikkers.nl

0507114011
Image Alt
  /    /  rood  /  Bon Voyage Cabernet Sauvignon

Bon Voyage Cabernet Sauvignon

Donker rode kleur met aroma’s van specerijen, zwarte bes en rood fruit. Volle body met een verfijnde afdronk.

Beschrijving

Wijnhuis omschrijving

Tijdens het vergistingsproces van druiven wordt druivensuiker met behulp van gisten omgezet in alcohol. Bij het vervaardigen van alcoholvrije wijn wordt de alcohol achteraf uit de wijn verwijderd. Dit gebeurde tot voor kort enkel middels het toepassen van omgekeerde osmose. dit houdt in dat de componenten van wijn ( water, alcohol en smaakstoffen ) gescheiden worden en vervolgens ( zonder het component alcohol ) weer worden samengevoegd. Hierbij gaan helaas veel aroma’s en karakters verloren. Gelukkig is er een nieuwe techniek ontwikkeld genaamd ‘vacuüm’. Hierbij wordt de alcohol verwijderd door de wijn in etappes vacuüm te trekken. Dit gebeurt op lage temperatuur, wat de smaak en kwaliteit zeer ten goede komt. De wijn behoudt hierbij zijn karakter en aroma’s.

Vinificatie

Het rijpe fruit van de Cabernet Sauvignon levert een wijn op met een donker robijnrode kleur. De kenmerkende aroma’s van kersen, cassis en kruiden komen mooi terug in de smaak.

Extra informatie

Inhoud

75cl.

Land

Frankrijk

Streek

Frankrijk

Druifsoort (en)

Cabernet Sauvignon

Alcohol

0

Sluiting

schroefdop

Serveer temperatuur

6 – 8 °C

Smaak type

Soepel-fruitig-elegant

wijnspijs

Eendenborst, klassieke lamsbout, bavette met frites, gegrilde paprika, wilde paddestoelen

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Bon Voyage Cabernet Sauvignon” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *