Wijnhandel Dikkers

Rigaweg 5
9723 TE Groningen
info@wijnhandeldikkers.nl

0507114011
Image Alt
  /    /  wit  /  Bon Voyage Chardonnay sparkling

Bon Voyage Chardonnay sparkling

De sprankelende lichte kleur vult het glas met plezier. In de neus aroma’s van frisse appel en geurige witte bloemen met een verfrissende afdronk.

Beschrijving

Wijnhuis omschrijving

Tijdens het vergistingsproces van druiven wordt druivensuiker met behulp van gisten omgezet in alcohol. Bij het vervaardigen van alcoholvrije wijn wordt de alcohol achteraf uit de wijn verwijderd. Dit gebeurde tot voor kort enkel middels het toepassen van omgekeerde osmose. dit houdt in dat de componenten van wijn ( water, alcohol en smaakstoffen ) gescheiden worden en vervolgens ( zonder het component alcohol ) weer worden samengevoegd. Hierbij gaan helaas veel aroma’s en karakters verloren. Gelukkig is er een nieuwe techniek ontwikkeld genaamd ‘vacuüm’. Hierbij wordt de alcohol verwijderd door de wijn in etappes vacuüm te trekken. Dit gebeurt op lage temperatuur, wat de smaak en kwaliteit zeer ten goede komt. De wijn behoudt hierbij zijn karakter en aroma’s.

Vinificatie

De chardonnaydruiven groeien op een kalkhoudende grond en worden eerder geplukt zodat de zuren hoog zijn. Fris in de smaak met een aanhoudende afdronk.

Extra informatie

Inhoud

75cl.

Land

Frankrijk

Streek

Frankrijk

Druifsoort (en)

Chardonnay

Alcohol

0

Sluiting

kurk

Serveer temperatuur

6 – 8 °C

Smaak type

Levendig-fruitig-rond

wijnspijs

gebraden kip, zoete aardappel, hollandaise, witvis, mais, krab, botersauzen

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Bon Voyage Chardonnay sparkling” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *