Wijnhandel Dikkers

Rigaweg 5
9723 TE Groningen
info@wijnhandeldikkers.nl

0507114011
Image Alt
  /    /  rood  /  Bon Voyage Merlot

Bon Voyage Merlot

Granaatrood van kleur met geuren van rood fruit als kersen en zwarte bessen. Vol in de smaak met een aanhoudende afdronk.

Beschrijving

Wijnhuis-omschrijving

Tijdens het vergistingsproces van druiven wordt druivensuiker met behulp van gisten omgezet in alcohol. Bij het vervaardigen van alcoholvrije wijn wordt de alcohol achteraf uit de wijn verwijderd. Dit gebeurde tot voor kort enkel middels het toepassen van omgekeerde osmose. dit houdt in dat de componenten van wijn ( water, alcohol en smaakstoffen ) gescheiden worden en vervolgens ( zonder het component alcohol ) weer worden samengevoegd. Hierbij gaan helaas veel aroma’s en karakters verloren. Gelukkig is er een nieuwe techniek ontwikkeld genaamd ‘vacuüm’. Hierbij wordt de alcohol verwijderd door de wijn in etappes vacuüm te trekken. Dit gebeurt op lage temperatuur, wat de smaak en kwaliteit zeer ten goede komt. De wijn behoudt hierbij zijn karakter en aroma’s.

Vinificatie

De merlot schillen blijven lang in contact met het sap en dit levert een donker rode kleur op. Kruiden en rood fruit in de smaak met een zachte afdronk.

Extra informatie

Inhoud

75cl.

Land

Frankrijk

Streek

Frankrijk

Druifsoort (en)

Merlot

Alcohol

0

Sluiting

schroefdop

Serveer temperatuur

6 – 8 °C

Smaak type

Soepel-fruitig-elegant

wijnspijs

geroosterde wortel groenten, lamsvlees, kalfsvlees, chili con carne, gegrilde ham

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Bon Voyage Merlot” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *