Wijnhandel Dikkers

Rigaweg 5
9723 TE Groningen
info@wijnhandeldikkers.nl

0507114011
Image Alt
  /    /  wit  /  Bon Voyage Sauvignon Blanc

Bon Voyage Sauvignon Blanc

Groengeel van kleur met geuren als witte bloemen, ananas en tropisch fruit. Limoen en grapefruit in de smaak met een gebalanceerde afdronk.

Beschrijving

Wijnhuis-omschrijving

Tijdens het vergistingsproces van druiven wordt druivensuiker met behulp van gisten omgezet in alcohol. Bij het vervaardigen van alcoholvrije wijn wordt de alcohol achteraf uit de wijn verwijderd. Dit gebeurde tot voor kort enkel middels het toepassen van omgekeerde osmose. dit houdt in dat de componenten van wijn ( water, alcohol en smaakstoffen ) gescheiden worden en vervolgens ( zonder het component alcohol ) weer worden samengevoegd. Hierbij gaan helaas veel aroma’s en karakters verloren. Gelukkig is er een nieuwe techniek ontwikkeld genaamd ‘vacuüm’. Hierbij wordt de alcohol verwijderd door de wijn in etappes vacuüm te trekken. Dit gebeurt op lage temperatuur, wat de smaak en kwaliteit zeer ten goede komt. De wijn behoudt hierbij zijn karakter en aroma’s.

Vinificatie

Sauvignon Blanc doet het vooral erg goed in een gekoeld klimaat. Dan creeërt hij smaken als groene appel, peer en citroen.

Extra informatie

Inhoud

75cl.

Land

Frankrijk

Streek

Frankrijk

Druifsoort (en)

Sauvignon Blanc

Alcohol

0

Sluiting

schroefdop

Serveer temperatuur

6 – 8 °C

Smaak type

Levendig-fruitig-rond

wijnspijs

salade met tomaat, erwten, groene paprika, asperges, avocado, Sint-jakobsvruchten, burrata met kruisbes, gedroogde ham

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Bon Voyage Sauvignon Blanc” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *