Beschrijving

Wijnhuis-omschrijving

De wijngaarden voor deze wijn bevinden zich in Riax Baixas. Het gebied ligt langs de Atlantische kust en heeft een koel en vochtig klimaat. Door de omstandigheden zijn wijngaardziekten als meeldauw en rot een gangbaar probleem. Om die reden worden wijnstokken langs pergola’s geleid, om de luchtcirculatie te bevorderen. De meeste Albariño wordt gemaakt in een verfrissende stijl zonder hout, profiterend van het natuurlinke hoge zuurgehalte van de druif en zijn rijpe smaken van steenvruchten.

Vinificatie

Albariño wordt geteeld in het noordwesten van Spanje; het is een ras dat sterk in de mode is geraakt. Hij heeft een dikke schil en is daardoor in staat schimmelziektes te weerstaan, wat een voordeel is in het vochtige klimaat waarin hij groeit. Albariño heeft van nature veel zuren en kan verfrissende wijnen opleveren met smaken van citrus- en steenvruchten. Ook van deze druif kunnen rijkere, vollere wijnen gemaakt worden.