Beschrijving

Wijnhuis-omschrijving

Het wijnbedrijf Boutinot heeft meer dan alleen wijngaarden en kelders in Frankrijk, Italië, Zuid-Afrika en Engeland. Het bedrijf heeft relaties met honderden wijnbrouwers over de hele wereld zoals: Australië, Nieuw-Zeeland, Chili, Argentinië, Spanje en de VS. De productmanagers (waaronder twee Masters of Wine) werken samen met hun ervaren en getalenteerde wijnmakers. Samen brengen ze de filosofie over wijn maken tot leven. Het is hun missie om ervoor te zorgen dat alle Boutinot-wijnen zijn gemaakt om te proeven hoe een Boutinot-wijn eruit zou moeten zien.

Vinificatie

De Burlesque ‘Old Vine’ Zinfandel is geproduceerd in Lodi. De druiven groeien op wijngaarden waar de wijnstokken meer dan 60 jaar oud zijn. Dit levert wijnen op met geconcentreerde smaken. De wijnmaker heeft bij deze wijn rijpe en onrijp druiven samen geperst. Dit zorgt voor een mooie balans met het rijpe fruit, en de groene tonen van de onrijpe druiven.