Wijnhandel Dikkers

Rigaweg 5
9723 TE Groningen
info@wijnhandeldikkers.nl

0507114011
Image Alt
  /    /  rood  /  Cascina Ghercina Barbera Appasimento DOC

Cascina Ghercina Barbera Appasimento DOC

Heerlijke wijn met rijke aroma’s van rijp fruit en kersen. Fluweelzachte tannines en intense smaakbeleving.

Beschrijving

Wijnhuis omschrijving

Cascina Ghercina is opgericht in 1871 en doorheen de verschillende generaties is een duidelijke missie vooropgesteld: alleen eigen teelt en kwaliteit voorop. In 2002 heeft de familie 8 ha wijngaarden bijgekocht, gelegen op zuidwestelijke hellingen, midden in de Barolo regio. Deze liggen 360 meter boven de zeespiegel en de stroming van de ‘Ghercina’ rivier tussen de wijngaarden biedt een exclusief microklimaat. Bovendien hebben ze toen 5000m² wijnkelder gebouwd, die gedeeltelijk ondergronds ligt.

Vinificatie

Schilinweking gedurende 10 dagen met remontage (dagelijks overpompen). Na de malolactische fermentatie volgt de blending van de twee wijnen. Vervolgens rijpt de wijn 6 maanden in kleine houten vaten.

Extra informatie

Inhoud

75cl.

Land

Italië

Streek

Piemonte

Druifsoort (en)

Barbera

Alcohol

0, 14

Sluiting

kurk

Serveer temperatuur

15- 18 °C

Smaak type

Rond-kruidig-fruitig

wijnspijs

Agnolotti de plin, pasta met pompoen en salie, porcini, konijn, lam

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Cascina Ghercina Barbera Appasimento DOC” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *