Wijnhandel Dikkers

Rigaweg 5
9723 TE Groningen
info@wijnhandeldikkers.nl

0507114011
Image Alt
  /    /  rood  /  Cascina Ghercina Barbera d’Alba DOC

Cascina Ghercina Barbera d’Alba DOC

Intense, robijnrode kleur. Geurt in de neus naar wilde pruimen en chocolade. Krachtig mondgevoel met aroma’s van vers fruit en goed uitgebalanceerde tannines.

Beschrijving

Wijnhuis-omschrijving

Cascina Ghercina is opgericht in 1871 en doorheen de verschillende generaties is een duidelijke missie vooropgesteld: alleen eigen teelt en kwaliteit voorop. In 2002 heeft de familie 8 ha wijngaarden bijgekocht, gelegen op zuidwestelijke hellingen, midden in de Barolo regio. Deze liggen 360 meter boven de zeespiegel en de stroming van de ‘Ghercina’ rivier tussen de wijngaarden biedt een exclusief microklimaat. Bovendien hebben ze toen 5000m² wijnkelder gebouwd, die gedeeltelijk ondergronds ligt.

Vinificatie

Na ontstelen en kneuzen volgt de fermentatie in roestvrijstalen vaten met thermocontrole. Schilinweking gedurende 8 dagen waarbij de most dagelijks over de kap wordt gepompt. Daarna volgt de rijping in eiken vaten.

Extra informatie

Inhoud

75cl.

Land

Italië

Streek

Piemonte

Druifsoort (en)

Barbera

Alcohol

0, 145

Sluiting

kurk

Serveer temperatuur

15 – 18 °C

Smaak type

Rond-kruidig-fruitig

wijnspijs

Zeer geschikt om te drinken bij gegrild of geroosterd vlees, champignonrisotto en kaas.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Cascina Ghercina Barbera d’Alba DOC” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *