Wijnhandel Dikkers

Rigaweg 5
9723 TE Groningen
info@wijnhandeldikkers.nl

0507114011
Image Alt
  /    /  rood  /  Cascina Ghercina Langhe Rosso DOC

Cascina Ghercina Langhe Rosso DOC

Een intense robijnrode kleur. In de neus rijke, fruitige aroma’s van klein zwart fruit aangevuld met specerijen en vanille. De wijn heeft een weelderige structuur, goed inbalans en zachte, zoete tannines. Rond en zacht in de mond met een lange, zijdezachte afdronk.

Beschrijving

Wijnhuis-omschrijving

Cascina Ghercina is opgericht in 1871 en doorheen de verschillende generaties is een duidelijke missie vooropgesteld: alleen eigen teelt en kwaliteit voorop. In 2002 heeft de familie 8 ha wijngaarden bijgekocht, gelegen op zuidwestelijke hellingen, midden in de Barolo regio. Deze liggen 360 meter boven de zeespiegel en de stroming van de ‘Ghercina’ rivier tussen de wijngaarden biedt een exclusief microklimaat. Bovendien hebben ze toen 5000m² wijnkelder gebouwd, die gedeeltelijk ondergronds ligt.

Vinificatie

De druiven worden ontsteeld en gekneusd en ondergaan daarna een fermentatie onder gecontroleerde temperaturen in roestvrijstalen tanks.Schilinweking gedurende 8 dagen met het dagelijks overpompen van de most. Na de malolactische gisting volgt een rijping van 12maanden in Franse eiken barriques. Tot slot verfijning van de wijn op fles.

Extra informatie

Inhoud

75cl.

Land

Italië

Streek

Piemonte

Druifsoort (en)

Barbera, Nebbiolo, Dolcetto

Alcohol

0, 135

Sluiting

kurk

Serveer temperatuur

15 – 18 °C

Smaak type

Soepel-fruitig-elegant

wijnspijs

Een goede match bij pasta Carbonara, rood vlees, gegrilde vleesgerechten e.d.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Cascina Ghercina Langhe Rosso DOC” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *