Wijnhandel Dikkers

Rigaweg 5
9723 TE Groningen
info@wijnhandeldikkers.nl

0507114011
Image Alt
  /    /  wit  /  Chateau Capitoul Rocaille White

Chateau Capitoul Rocaille White

Deze buitengewoon goed gebalanceerde wijn kent een grote aromatische complexiteit met subtiele, elegante tonen van eikenhout. In de mond smaken van perzik, specerijen en honing.

Beschrijving

Wijnhuis omschrijving

De wijngaard van Château Capitoul dateert uit de 14e eeuw en dankt zijn naam aan de kathedraal van Narbonne die het chateau destijds exploiteerde. Op deze locatie in het hart van de Languedoc worden wijnen van de hoogste kwaliteit geproduceerd. De wijnkelders van het historische kasteel zijn ingericht met moderne apparatuur volgens de nieuwste technologieën.
De Bonfils-familie is al sinds 1870 actief in de wijnproductie. Deze generatie-lange passie en toewijding hebben geresulteerd in een verzameling van 23 bekroonde wijnhuizen, voornamelijk in de Franse Languedoc. Château Capitoul is daar één van. De druiven groeien op een ondergrond die rijk is aan kalksteen. Er wordt nog traditioneel met de hand geplukt en de vinificatie vindt plaats in kleine partijen in stalen vaten. Vervolgens vindt de rijping plaats op vaten van Frans eiken. Dit resulteert in elegante, subtiele maar toch krachtige wijnen

Vinificatie

De druiven worden met de hand geplukt, waarna ze koud worden geperst. Vervolgens rijpt de wijn op vaten van cement en eikenhout, wat resulteert in een goed gebalanceerde wijn met aromatische complexiteit.

Extra informatie

Inhoud

75cl.

Land

Frankrijk

Streek

Languedoc

Druifsoort (en)

Bourboulenc, Marsanne, Grenache, Roussanne

Alcohol

0, 135

Sluiting

kurk

Serveer temperatuur

10 – 13 °C

Smaak type

Exotisch-kruidig-complex

wijnspijs

salade met garnalen & mango, varkensvlees, noodles, hoisinsaus, gamba's in roomboter, aziatisch eten, varkensvlees, abrikoos, langoustine, kreeft, krab

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Chateau Capitoul Rocaille White” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *