Wijnhandel Dikkers

Rigaweg 5
9723 TE Groningen
info@wijnhandeldikkers.nl

0507114011
Image Alt
  /    /  rood  /  Château Vaugelas Cuvée ‘V’ AOC Corbières Rouge

Château Vaugelas Cuvée ‘V’ AOC Corbières Rouge

Heldere robijnrode kleur met aroma’s van rijp rood fruit. Chocolade met specerijen in de smaak. Een lange afdronk met een mooie balans.

Beschrijving

Wijnhuis-omschrijving

De wijngaarden van Château Vaugelas strekken zich uit over 150 hectare tussen la Montagne Alaric en la Montagne Noire, dichtbij het plaatsje Camplong d’Aude. Deze zijn sinds 2000 eigendom van de familie Bonfils. Het kasteel heeft een kelder met ruimte voor meer dan 400 wijnvaten. Een gedeelte van de vaten wordt elk jaar vernieuwd. Naast de houten vaten zijn er ook stenen cuves en twee zeer authentieke 80 hectoliter vaten. De eerste aanplant op de wijngaarden van Château Vaugelas vond al in de vijftiende eeuw plaats door de Benedictijnse monniken. De druiven voor de wijn waren bestemd voor de Abdij van Lagrasse. Het terroir was prachtig, in de bodem kalkrijke kleigrond, kiezels en grote keien aan de oppervlakte die de warmte goed vasthouden.

Vinificatie

De druiven worden na de oogst ontsteelt en er volgt een lichte persing. Fermentatie gebeurt bij een gecontroleerde temperatuur van 28 graden. Sommige druiven worden op verschillende tijdstippen geoogst om te profiteren van de optimale rijpheid. De wijn rijpt 11 maanden in eiken vaten.

Extra informatie

Inhoud

75cl.

Land

Frankrijk

Streek

Pays D'OC

Druifsoort (en)

Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre

Alcohol

0, 14

Sluiting

kurk

Serveer temperatuur

15 – 18 °C

Smaak type

Complex-krachtig-vol

wijnspijs

Lam, knoflook, tijm, gekruid varkensvlees, runderribben met 5-spice, sirloin steak met ponzusaus, daikon, wilde paddestoelen, hert, wildzwijn, eend

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Château Vaugelas Cuvée ‘V’ AOC Corbières Rouge” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *