Wijnhandel Dikkers

Rigaweg 5
9723 TE Groningen
info@wijnhandeldikkers.nl

0507114011
Image Alt
  /    /  mousserend  /  David Ermel Cremant Rose d Alsace

David Ermel Cremant Rose d Alsace

Lichtroze gekleurd en voorzien van een zachte prikkeling. De smaak is mooi fruitig met vleugjes rijpe aardbei en kersen.

Beschrijving

Wijnhuis-omschrijving

David Ermel is een eeuwenoud familiebedrijf: de oorsprong van dit wijnhuis in de Elzas gaat zelfs terug tot 1795. Sinds het moment van oprichting gaat het wijnhuis over van vader op zoon, waarbij alle eigenaren één ding gemeen hebben: hun passie voor wijn. Sylvie en Jean David namen het wijnhuis in 1990 over van hun ouders. In 2015 traden hun zoons David en François toe tot het familiebedrijf. De wijngaarden van David Ermel strekken zich uit van Hunawihr tot Ribeauvillé en beslaan zo’n veertien hectare. Het gebied bevindt zich in een zonnig en warm semicontinentaal klimaat, met zeer weinig regen (slechts 500 tot 600 mm per jaar)

Vinificatie

Doordat het druivensap kort in contact heeft gestaan met de schillen van de Pinot Noir, is er een mooie rosé kleur ontstaan. De eerste vergisting gebeurt in RVS, gevolgd door een tweede vergisting op fles. ‘Liqueur de Tirage’ (een mengsel van wijn, suiker, gist en voedingsstoffen) wordt toegevoegd en er voltrekt een langzame vergisting. De CO2, die de gist produceert, lost op in de wijn en vormt zo de belletjes.

Extra informatie

Inhoud

75cl.

Land

Frankrijk

Streek

Elsaz

Druifsoort (en)

Pinot Noir

Alcohol

0, 12

Sluiting

kurk

Serveer temperatuur

6 – 8 °C

Smaak type

Sappig-fruitig-fris

wijnspijs

Watermeloen, Buratta, gedroogde ham, crema di balsamico, pasta salade, tapas

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “David Ermel Cremant Rose d Alsace” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *