Wijnhandel Dikkers

Rigaweg 5
9723 TE Groningen
info@wijnhandeldikkers.nl

0507114011
Image Alt
  /    /  wit  /  Domaine M. Carillon AOP Chablis

Domaine M. Carillon AOP Chablis

Een goudgele kleur met tonen van bloemen en mineralen. Rond in de mond met een frisse, mooie lengte.

Beschrijving

Wijnhuis omschrijving

Alle wijnen van Domaine Marguerite Carillon zijn gemaakt met respect voor de Bourgondische tradities. Het klimaat kent een continentale invloed: hete zomers en droge herfstperiodes, die nodig zijn voor de juiste rijping van de druiven. Deze klimatologische omstandigheden bevorderen de verrijking van suiker en kleuring in de druiven. Na een strenge selectie worden de druiven geplukt en in kleine kratten getransporteerd naar de wijnproductiekelder. Om ervoor te zorgen dat de wijnen hun mineraliteit en frisheid behouden, komen de Chablis en Chablis Premier Cru Beauroy op onderscheidende wijze tot stand. De alcoholische fermentatie vindt plaats in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks op maximaal 16°C. Vervolgens rijpen de wijnen in roestvrijstalen vaten tussen de 9 en 10 maanden

Vinificatie

Deze droge witte wijn heeft een rijping ondergaan van 9 maanden op roestvrij stalen vaten. Een gouden kleur met groene tinten. In de neus zeer kenmerkend, met tonen van bloemen en mineralen. In de mond is de wijn in eerste instantie vol en vervolgens heerlijk fris met een mooie lengte.

Extra informatie

Inhoud

75cl.

Land

Frankrijk

Streek

Bourgogne

Druifsoort (en)

Chardonnay

Alcohol

0, 13

Sluiting

kurk

Serveer temperatuur

8 – 10 °C

Smaak type

Exotisch-kruidig-complex

wijnspijs

gebraden kip, zoete aardappel, hollandaise, witvis, mais, krab, botersauzen

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Domaine M. Carillon AOP Chablis” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *