Wijnhandel Dikkers

Rigaweg 5
9723 TE Groningen
info@wijnhandeldikkers.nl

0507114011
Image Alt
  /    /  rood  /  Domaine Marguerite Carillon Ladoix Pinot Noir

Domaine Marguerite Carillon Ladoix Pinot Noir

Granaat rode kleur met aroma’s van gedroogd fruit, waar kleine tonen van hout volgen. Fijne tannines en een mooie mineraliteit.

Beschrijving

Wijnhuis-omschrijving

Alle wijnen van Domaine Marguerite Carillon zijn gemaakt met respect voor de Bourgondische tradities. Het klimaat kent een continentale invloed: hete zomers en droge herfstperiodes, die nodig zijn voor de juiste rijping van de druiven. Deze klimatologische omstandigheden bevorderen de verrijking van suiker en kleuring in de druiven. Na een strenge selectie worden de druiven geplukt en in kleine kratten getransporteerd naar de wijnproductiekelder. Om ervoor te zorgen dat de wijnen hun mineraliteit en frisheid behouden, komen de Chablis en Chablis Premier Cru Beauroy op onderscheidende wijze tot stand. De alcoholische fermentatie vindt plaats in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks op maximaal 16°C. Vervolgens rijpen de wijnen in roestvrijstalen vaten tussen de 9 en 10 maanden

Vinificatie

In het noordwesten van de Côte de Beaune, kijkt de wijngaard uit over het dorpje Ladoix-Serrigny. De met de hand geplukte druiven ondergaan een vinificatie op roestvrij stalen vaten. Daarna volgt een rijping van 12 maanden in nieuw eiken.

Extra informatie

Inhoud

75cl.

Land

Frankrijk

Streek

Bourgogne, Cote de Beaune

Druifsoort (en)

Pinot Noir

Alcohol

0, 14

Sluiting

kurk

Serveer temperatuur

15 – 18 °C

Smaak type

Soepel-fruitig-elegant

wijnspijs

varkensvlees, kalfsvlees, eend, lamskoteletten, truffel, mierikswortel, risotto, fazant, patrijs, kwartel, champignons

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Domaine Marguerite Carillon Ladoix Pinot Noir” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *