Beschrijving
Wijnhuis-omschrijving
In 1953 besloot een kleine groep wijnbouwers uit San Asensio, door velen als gek beschouwd, hun krachten, hun weinige middelen en al hun vindingrijkheid te bundelen om gezamenlijk het hoofd te bieden aan de tegenslagen die de landbouwsector in verval hadden gebracht. Zo ontstond El Arca de Noé, de oudste coöperatieve wijnmakerij in La Rioja. De druiven van Bodegas El Arca de Noe zijn afkomstig van een 730 hectare grote wijngaard in de omgeving van San Asensio in de AOC Rioja. Hoofddruif van deze wijngaard is Tempranillo aangevuld door Viura. San Asensio is 31km verwijderd van Logroño en ligt dus in het hart van de Rioja Alta.
Vinificatie
Na een zeer subtiele persing en koude vinificatie vindt de fermentatie plaats in roest vrij stalen tanks. Hierbij wordt de tempratuur laag gehouden waardoor de frisse aroma’s van de Tempranillo versterkt worden.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.