Beschrijving

Wijnhuis-omschrijving

De zonnige wijngaarden van Pfaffmann in Walsheim bevinden zich in de zuidelijke Rijnland-Palts. In de jaren 50 van de vorige eeuw nam de grondlegger van deze wijngaard, Karl Pfaffmann, een grote stap met het bottelen van zijn eerste fles wijn. Daarmee zette hij zijn eerste schreden in de wereld van direct marketing. Korte tijd later wonnen Pfaffmann’s wijnen hun eerste prijzen. Het bleek de start van een succesverhaal dat tot op de dag van vandaag voortduurt.

Vinificatie

De wijngaarden voor deze riesling staan aangeplant op de zuidelijk gelegen helling van de Walsheimer Rossberg. Deze berg kent het perfecte klimaat voor hoogwaardige Riesling wijnen. Van deze ranken worden alleen de beste druiven geselecteerd voor de Rossberg Grande Reserve. Fermentatie en rijping van de wijn vindt plaats in grote eikenhouten vaten.