Beschrijving

Wijnhuis omschrijving

De wijnen uit de Languedoc zijn steeds meer van deze tijd. Onze wijnmakers uit de Languedoc delen onze filosofie, “wijnen maken, die we zelf ook graag drinken”. Daarnaast streven ze er naar om te anticiperen op trends en vragen vanuit de consument en of bepaalde doelgroepen. Ze maken een duidelijke keuze om wijnen te produceren van hoge kwaliteit en selecteren daarom enkel de beste druiven om te gebruiken.

Vinificatie

Vroeg in de morgen, als de temperatuur nog niet zo hoog is, worden de druiven geplukt. Om oxidatie te voorkomen worden ze snel naar de wijnkelder vervoerd waar de druiven direct verwerkt worden. Complexe en intense aroma’s die doen denken aan zwart fruit, kersen en specerijen. Elegant en goed gestructureerd met rijpe tannine.