Beschrijving

Wijnhuis-omschrijving

Nicolas Ruinart stichtte het Huis van Ruinart op 1 september 1729. De eerste levering van “wijn met bubbels” ging in januari 1730 uit. Aanvankelijk was de mousserende wijn een relatiegeschenk voor lakeninkopers, omdat Dom Ruinart’s broer een lakenhandelaar was, maar zes jaar later beëindigde Maison Ruinart zijn lakenverkoopactiviteiten vanwege het succes in de Champagnehandel. Sindsdien heeft het Maison de normen van uitmuntendheid van zijn oprichters behouden.

Vinificatie

R de Ruinart is de originele expressie van de Ruinart smaak. De familie heeft al zeer vroeg gekozen om de fragiele, relatief schaarse Chardonnay druif te eren, de meest elegante van de witte druivenrassen in Champagne. Chardonnay heeft tijd nodig om zich te ontwikkelen, het bereikt slechts geleidelijk zijn volle aromatische complextiteit.