Beschrijving

Wijnhuis-omschrijving

TerraNoble is opgericht in 1993 door Jorge Elgueta in de Valle del Maule en is in korte tijd uitgegroeid tot een modern wijnbedrijf. De Elgueta familie leidt nog steeds de winery, ze doen dit samen met hun wijnmakers: Wolf von Appen en Patricio Solminihac. Het maken van aangename, elegante en moderne drinkbare wijnen van hoge kwaliteit is het uitganspunt van TerraNoble. Hierbij wordt er getracht een hoge extractie aan aroma’s en fruit in het glas te krijgen, waarbij de eigenheid van elke druif behouden en benadrukt wordt.

Vinificatie

Een traditionele vinificatie waarbij 95% van het sap 6 maanden heeft gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 22% nieuw. 5% van het sap heeft fermentatie ondergaan in roestvrijstalen vaten. Deze Chardonnay geeft een smaakbeleving van levendige citrus en subtiele tonen van toast en eikenhout. De smaak is rond met aroma’s van noten, boter, gele appel en sinaasappel. De zuren zijn mooi in balans met een mooie lange, frisse afdronk.