Beschrijving

Wijnhuis-omschrijving

De zonnige wijngaarden van Pfaffmann in Walsheim bevinden zich in de zuidelijke Rijnland-Palts. In de jaren 50 van de vorige eeuw nam de grondlegger van deze wijngaard, Karl Pfaffmann, een grote stap met het bottelen van zijn eerste fles wijn. Daarmee zette hij zijn eerste schreden in de wereld van direct marketing. Korte tijd later wonnen Pfaffmann’s wijnen hun eerste prijzen. Het bleek de start van een succesverhaal dat tot op de dag van vandaag voortduurt.

Vinificatie

De enkellaagse Walsheimer Silberberg is een van de voorkeur voor Bourgondische locaties. De Chardonnay-wijnstok houdt van deze locatie, die wordt gekenmerkt door één hoog kalkgehalte in de bodem. De vintage uit 2017 staat bekend om zijn kleine druiven gevuld met intense aroma’s en expressiviteit. De druiven werden met de hand geselecteerd door de oogstmedewerkers. De Grande Réserve is het hoogtepunt van de vier Chardonnay leden familie en is gemaakt voor zeer speciale wijnmomenten.