Wijnhandel Dikkers

Rigaweg 5
9723 TE Groningen
info@wijnhandeldikkers.nl

0507114011
Image Alt
  /    /  rood  /  Di Sipio 5 Montepulciano d’Abruzzo Dop Riserva

Di Sipio 5 Montepulciano d’Abruzzo Dop Riserva

Mooie robijnrode kleur met paarse hints. Intense aroma’s van kersen, leer en laurier. Vol van smaak en mooi in balans.

Beschrijving

Wijnhuis-omschrijving

Het Italiaanse wijnhuis Nicola di Sipio heeft zeventig hectare aan wijnranken gelegen op de uitlopers van de Apennijnen. Di Sipio verbouwt er naast de Chardonnay, Riesling en Pinot Nero ook de Montepulciano- en Pecorino-rassen. De wijngaard bestaat uit verschillende percelen, gelegen op verschillende hoogtes en met variërende bodemsamenstelling. De oogst wordt met de hand binnengehaald en direct verwerkt. De extractie van de kleur- en smaakstoffen gebeurt door de schillen in de most te weken bij een constante temperatuur. Daarna worden de druiven voorzichtig geperst. Er worden hierbij geen pompen gebruikt. De wijn wordt gefermenteerd in speciaal geprepareerde houten vaten.

Vinificatie

60 maanden houtrijping. Montepulciano is in zuiverheid verkregen uit wijngaarden met lage opbrengst, handmatige oogst en selectie van de trossen. Een diepe robijnrode kleur. Op de neus zitten tonen van braambessen en pruimen gevolgd door leer en tabak van het eikenhout.

Extra informatie

Inhoud

75cl.

Land

Italië

Streek

Abruzzo

Druifsoort (en)

Montepulciano

Alcohol

0, 155

Sluiting

kurk

Serveer temperatuur

15 – 18 °C

Smaak type

Complex-krachtig-vol

wijnspijs

lasagne, pasta, pizza, saltimbocca, pittige bonenschotel

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Di Sipio 5 Montepulciano d’Abruzzo Dop Riserva” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *