Domaine Françoise Jeanniard Pernand Vergelesses Blanc

De wijn is bleekgeel van kleur en wordt met de tijd donkerder goudgeel. In de neus in eerste instantie aroma’s van witte bloemen (meidoorn, acacia); later komen tonen van amber, honing en specerijen naar voren. In de mond is de wijn mineraal, harmonieus en licht vettig.

Beschrijving

Wijnhuis-omschrijving

Domaine Françoise Jeanniard onder leiding van Françoise die in 2002 het familie bedrijf overnam. Het domaine heeft slechts 3ha wijngaarden gelegen in Pernand Vergelesses, Cotes des Beaune. Haar dochter Alexandra staat in de start blokken om het domaine over te nemen dit jaar. Eén van haar focus punten wordt de export naar het buitenland uitbreidden. Wij zijn namelijk de eerste Europese Importeur. Alle wijnen worden gemaakt volgens de biodynamische filosofie. Zo wordt het werk in de wijngaard gedaan met behulp van de maankalender en met zo min mogelijk interventies.

Vinificatie

Het bodemtype van deze Pernand-Vergelesses wordt gekenmerkt door kalksteen en klei en een beetje mergel. De druiven worden naar de stand van de maan, handmatig geoogst. Na traditionele vinificatie rijpt de wijn 11 tot 12 maanden op kleine eikenhouten vaten, 20% hiervan is nieuw hout.

Extra informatie

Inhoud	75cl.
Land	Frankrijk
Streek	Bourgogne
Druifsoort (en)	Chardonnay
Alcohol	0, 13
Sluiting	kurk
Serveer temperatuur	8 – 10 °C
Smaak type	Exotisch-kruidig-complex
wijnspijs	gebraden kip, zoete aardappel, hollandaise, witvis, mais, krab, botersauzen

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Domaine Françoise Jeanniard Pernand Vergelesses Blanc” te beoordelen