Beschrijving

Wijnhuis-omschrijving

TerraNoble is opgericht in 1993 door Jorge Elgueta in de Valle del Maule en is in korte tijd uitgegroeid tot een modern wijnbedrijf. De Elgueta familie leidt nog steeds de winery, ze doen dit samen met hun wijnmakers: Wolf von Appen en Patricio Solminihac. Het maken van aangename, elegante en moderne drinkbare wijnen van hoge kwaliteit is het uitganspunt van TerraNoble. Hierbij wordt er getracht een hoge extractie aan aroma’s en fruit in het glas te krijgen, waarbij de eigenheid van elke druif behouden en benadrukt wordt.

Vinificatie

Na een fijne selectie, worden de Carmenère druifjes iets geplet om het sap te laten ontsnappen. Doordat de wijnmaker het sap over de schillen pompt vindt een goede extractie plaats van tannine en smaken. Deze TerraNoble wijn heeft de luxe gehad om 12 maanden te rijpen op Frans eikenhout.