Beschrijving

Wijnhuis-omschrijving

Antico Casato Falconiere is een wijnhuis dat in de heuvels van Abruzzo, ten westen van de Appenijnen, op traditionele wijze prachtige wijnen maakt. De Montepulciano druiven worden met de hand geselecteerd en geplukt. In dit zon overgoten gebied worden de druiven koel gehouden door de wind die over de besneeuwde toppen van de Appenijnen waait. Daarnaast worden de druiven geplant volgens het Pergola systeem waardoor de bladeren de trossen beschermen tegen de zon.

Vinificatie

Mooie volle wijn gemaakt van geselecteerde en hand geplukte Montepulciano druiven afkomstig uit de heuvels van de Abruzzo. De vinificatie vindt op ouderwetse wijze met gehele trossen. De wijn heeft een korte houtopvoeding.