Beschrijving

Wijnhuis-omschrijving

De zonnige wijngaarden van Pfaffmann in Walsheim bevinden zich in de zuidelijke Rijnland-Palts. In de jaren 50 van de vorige eeuw nam de grondlegger van deze wijngaard, Karl Pfaffmann, een grote stap met het bottelen van zijn eerste fles wijn. Daarmee zette hij zijn eerste schreden in de wereld van direct marketing. Korte tijd later wonnen Pfaffmann’s wijnen hun eerste prijzen. Het bleek de start van een succesverhaal dat tot op de dag van vandaag voortduurt.

Vinificatie

Grauburgunder heeft vele gezichten: sprankelend licht als Pinot Grigio tot goudgeel zwaar als Ruländer. Deze Grauburgunder heeft het elegante karakter van Pinot Gris met verse citrustonen en sappige appelaroma’s van Jonagold en een vleugje Granny Smith. De druiven werden vroeg geplukt zodat het jeugdige uitbundige aroma van vers fruit het glas uitstuift. Om dit aroma in de wijn te krijgen zijn de warme locatie van de zuidelijke Pfalz en het perfecte kalkgehalte in de bodem de ideale omstandigheden.