Wijnhandel Dikkers

Rigaweg 5
9723 TE Groningen
info@wijnhandeldikkers.nl

0507114011
Image Alt
  /    /  merlot  /  Le Petit Maurice Merlot

Le Petit Maurice Merlot

Granaat rood van kleur met aroma’s van drop en kersen. In de mond zachte tannines, rijpe pruimen en aroma’s van mint.

Beschrijving

Wijnhuis-omschrijving

Cave St. Maurice is opgericht sinds 1924 in een klein dorpje in het Zuiden van Frankrijk. Het is de grootste coöperatie van de Cévennes er zijn 200 leden (wijnboeren) aangesloten met gezamenlijk 1800 ha. wijngaarden. De cave is altijd gefocust geweest op productie, om aan de groeiende vraag van wijnhandelaren uit diverse landen te kunnen voldoen. Echter in 2012 heeft de cave het roer drastisch gewijzigd. Sinds de komst van 15 jonge wijnboeren en een fusie tussen drie andere kleinere wijn coöperaties, hebben 14% van de wijngaarden de biologische AB certificaten. De weg naar kwaliteit is ingeslagen! Het betreft niet alleen een biologische werkwijze in de wijngaard maar ook tot in de winery wordt dit doorgevoerd. Gescheiden afval verwerking en overschakelen op duurzame energie zijn o.a. twee belangrijke uitgangspunten. Productie van kwaliteitswijnen, voortdurend, met alle respect voor mens, milieu en consumenten is het doel die Cave St. Maurice nastreeft.

Vinificatie

Druiven afkomstig van kalkhoudende kleibodems met daarop 20-40 jaar oude Merlot stokken. De druiven ondergaan een koude maceratie voor de vergisting om extra fruit smaken uit de druif te halen. Na vergisting rijpt de wijn in betonnen tanks om extra body te krijgen.

Extra informatie

Inhoud

75cl.

Land

Frankrijk

Streek

Languedoc, Cevennes

Druifsoort (en)

Merlot

Alcohol

0, 13

Sluiting

schroefdop

Serveer temperatuur

15 – 18 °C

Smaak type

Soepel-fruitig-elegant

wijnspijs

Heerlijk met gegrild vlees of desserts met zwart fruit

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Le Petit Maurice Merlot” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *