Beschrijving

Wijnhuis omschrijving

De wijnen uit de Languedoc zijn steeds meer van deze tijd. Onze wijnmakers uit de Languedoc delen onze filosofie, “wijnen maken, die we zelf ook graag drinken”. Daarnaast streven ze er naar om te anticiperen op trends en vragen vanuit de consument en of bepaalde doelgroepen. Ze maken een duidelijke keuze om wijnen te produceren van hoge kwaliteit en selecteren daarom enkel de beste druiven om te gebruiken.

Vinificatie

Machinaal oogsten waarbij de druiven gesorteerd worden, dit gebeurt ’s nachts om aromatische frisheid te behouden. Er wordt direct geperst. Gevolgd door koude, statische opheldering van de most, Deze wijn heeft een strogele kleur met een groene reflectie. De aroma’s vormen een elegante mix van tropisch fruit met iets van geroosterde amandelen