Wijnhandel Dikkers

Rigaweg 5
9723 TE Groningen
info@wijnhandeldikkers.nl

0507114011
Image Alt
  /    /  wit  /  Poujol Lacoste IGP Cevennes Viognier

Poujol Lacoste IGP Cevennes Viognier

Goudgeel van kleur met in de neus aroma’s van mango en meloen, gecombineerd met tonen van marsepein en vanille afkomstig van de houtrijping. In mond is de wijn prachtig in balans met behoud van zijn frisheid. Doet denken aan een kleine Condrieu.

Beschrijving

Wijnhuis-omschrijving

Cave St. Maurice is opgericht sinds 1924 in een klein dorpje in het Zuiden van Frankrijk. Het is de grootste coöperatie van de Cévennes er zijn 200 leden (wijnboeren) aangesloten met gezamenlijk 1800 ha. wijngaarden. De cave is altijd gefocust geweest op productie, om aan de groeiende vraag van wijnhandelaren uit diverse landen te kunnen voldoen. Echter in 2012 heeft de cave het roer drastisch gewijzigd. Sinds de komst van 15 jonge wijnboeren en een fusie tussen drie andere kleinere wijn coöperaties, hebben 14% van de wijngaarden de biologische AB certificaten. De weg naar kwaliteit is ingeslagen! Het betreft niet alleen een biologische werkwijze in de wijngaard maar ook tot in de winery wordt dit doorgevoerd. Gescheiden afval verwerking en overschakelen op duurzame energie zijn o.a. twee belangrijke uitgangspunten. Productie van kwaliteitswijnen, voortdurend, met alle respect voor mens, milieu en consumenten is het doel die Cave St. Maurice nastreeft.

Vinificatie

De druiven zijn afkomstig van een bodem bestaande uit klei en kalksteen. De stokken zijn gemiddeld 35 jaar oud. Na vergisting in eikenhouten vaten rijpt een groot deel van de wijn 6 maanden in Amerikaans eikenhouten vaten.

Extra informatie

Inhoud

75cl.

Land

Frankrijk

Streek

Languedoc, Cevennes

Druifsoort (en)

Viognier

Alcohol

0, 13

Sluiting

kurk

Serveer temperatuur

8 – 10 °C

Smaak type

Exotisch-kruidig-complex

wijnspijs

Heerlijk bij rijpe kazen, witvlees in saus of tarbot

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Poujol Lacoste IGP Cevennes Viognier” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *