Wijnhandel Dikkers

Rigaweg 5
9723 TE Groningen
info@wijnhandeldikkers.nl

0507114011
Image Alt
  /    /  rood  /  Wildeberg Wild House Shiraz

Wildeberg Wild House Shiraz

Herkenbaar aan de diepe granaat, robijn rode kleur van versgeperste Coastal Shiraz. In de neus rijpe zwarte kers, vanille en een vleugje framboos. In de mond rijker zwart fruit, creme fraiche, chocolade en steranijs. De wijn kent een jeugdige zuurgraad en evenwichtige tannines die zorgen voor een frisse afdronk met diepte en intensiteit.

Beschrijving

Wijnhuis-omschrijving

Wildeberg is een kleine wijnboerderij gevestigd in Franschhoek, Zuid-Afrika. Jan du Plessis Rossouw, de huidige wijnmaker, is geboren om het familie bedrijf van zijn ouders voort te zetten. Hij volgde hiervoor een universitaire opleiding oenologie aan de ‘’winemaking university of Stellenbosch’’. Franschhoek ligt aan de uiterste rand van de kustelijke regio Westkaap. Naast de 10 hectare die dit wijnhuis in Franschhoek heeft, bezitten ze ook wijngaarden in andere delen van de prachtige Westkaap, ook wel de Wildeberg terroirs genoemd. De rest van de druiven uit deze regionen worden gebruikt voor de productie van hun prijs-kwalitatieve Wild House, huiswijnen.

Vinificatie

De druiven voor deze wijn zijn zorgvuldig met de hand geoogst, en grotendeels afkomstig uit Paarl. Slechts een kleine hoeveelheid druiven uit Franschhoek word toegevoegd aan de blend voor een beetje extra kruidigheid en pit. Na een natuurlijke fermentatie in roestvrijstalen tanks ondergaat 50% van de wijn een malolactische vergisting in Franse eikenhouten van 300 en 600 liter, waarvan 10% nieuw.

Extra informatie

Inhoud

75cl.

Land

Zuid-Afrika

Streek

Westkaap

Druifsoort (en)

Shiraz

Alcohol

0, 14

Sluiting

schroefdop

Serveer temperatuur

15 – 18 °C

Smaak type

Rond-kruidig-fruitig

wijnspijs

Deze wijn is uitermate geschikt voor een alledaagse ''Braai"

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Wildeberg Wild House Shiraz” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *