Wijnhandel Dikkers

Rigaweg 5
9723 TE Groningen
info@wijnhandeldikkers.nl

0507114011
Image Alt
  /    /  wit  /  Wildeberg Coterie Semillon-Sauvignon Blanc

Wildeberg Coterie Semillon-Sauvignon Blanc

Groen goud van kleur met in de neus sterke aroma’’s van citroengras, grapefruit, hooi en venkel. In de smaak tonen van lanoline en citroen, de wijn kent een rijk mondgevoel gecombineerd met zachte zuren.

Beschrijving

Wijnhuis-omschrijving

Wildeberg is een kleine wijnboerderij gevestigd in Franschhoek, Zuid-Afrika. Jan du Plessis Rossouw, de huidige wijnmaker, is geboren om het familie bedrijf van zijn ouders voort te zetten. Hij volgde hiervoor een universitaire opleiding oenologie aan de ‘’winemaking university of Stellenbosch’’. Franschhoek ligt aan de uiterste rand van de kustelijke regio Westkaap. Naast de 10 hectare die dit wijnhuis in Franschhoek heeft, bezitten ze ook wijngaarden in andere delen van de prachtige Westkaap, ook wel de Wildeberg terroirs genoemd. De rest van de druiven uit deze regionen worden gebruikt voor de productie van hun prijs-kwalitatieve Wild House, huiswijnen.

Vinificatie

Naast wijngaarden in eigen beheer werkt Wildeberg samen met een aantal genormeerde wijnmakers om samen een productie poel te vormen. Gemaakt volgens de filosofie van de familie Rossouw, wijn maken met zo min mogelijk interventies. Deze wijn kent een wilde vergisting en grove filtratie om het ruige maar toch elegante karakter van de wijngaarden vast te leggen. Semillon (80%) uit Franschhoek wordt op 600 litervaten gefermenteerd waarna deze nog 10 maanden rijpt op franks/oostenrijks eikenhouten vaten. De overige 20% sauvignon blanc druiven wordt gemaakt in roestvrij stalen vaten.

Extra informatie

Inhoud

75cl.

Land

Zuid-Afrika

Streek

Westkaap, Franschhoek, Paarl

Druifsoort (en)

Sauvignon Blanc, Semillon

Alcohol

0, 135

Sluiting

kurk

Serveer temperatuur

6 – 8 °C

Smaak type

Strak-licht-fris

wijnspijs

Een heerlijke begeleider voor vette vis of curries.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Wildeberg Coterie Semillon-Sauvignon Blanc” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *