Beschrijving
Wijnhuis-omschrijving
De zonnige wijngaarden van Pfaffmann in Walsheim bevinden zich in de zuidelijke Rijnland-Palts. In de jaren 50 van de vorige eeuw nam de grondlegger van deze wijngaard, Karl Pfaffmann, een grote stap met het bottelen van zijn eerste fles wijn. Daarmee zette hij zijn eerste schreden in de wereld van direct marketing. Korte tijd later wonnen Pfaffmann’s wijnen hun eerste prijzen. Het bleek de start van een succesverhaal dat tot op de dag van vandaag voortduurt.
Vinificatie
Een lange rijping aan de wijnstok geeft de wijn een intens aroma. Helemaal aan het begin van de rijping, ontwikkelen zich witte perzikgeuren. Maar na een korte tijd ontwikkelen ook fluweelzachte houtnoottonen met als vanille en karamel. Samen is er een wonderbaarlijk divers en een diep Pinot Gris-aroma in de uiteindelijke wijn. Een paar jaar geleden werd de markt overspoeld met frisse, luchtige Pinot Grgio wijnen. Deze mooie tegenhanger laat de markt veranderen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.