Wijnhandel Dikkers

Rigaweg 5
9723 TE Groningen
info@wijnhandeldikkers.nl

0507114011
Image Alt
  /    /  rood  /  Di Sipio Montepulciano Abruzzo Riserva

Di Sipio Montepulciano Abruzzo Riserva

Een intens, diepe rode kleur. Vol in de mond met fijne tannines. Goede balans, elegant en met een mooie lange afdronk.

Beschrijving

Wijnhuis omschrijving

Het Italiaanse wijnhuis Nicola di Sipio heeft zeventig hectare aan wijnranken gelegen op de uitlopers van de Apennijnen. Di Sipio verbouwt er naast de Chardonnay, Riesling en Pinot Nero ook de Montepulciano- en Pecorino-rassen. De wijngaard bestaat uit verschillende percelen, gelegen op verschillende hoogtes en met variërende bodemsamenstelling. De oogst wordt met de hand binnengehaald en direct verwerkt. De extractie van de kleur- en smaakstoffen gebeurt door de schillen in de most te weken bij een constante temperatuur. Daarna worden de druiven voorzichtig geperst. Er worden hierbij geen pompen gebruikt. De wijn wordt gefermenteerd in speciaal geprepareerde houten vaten.

Vinificatie

De kleur is rood, intens en diep. Verkregen doordat de schillen lang in contact zijn geweest met het sap. Tonen van rood fruit, kruiden en gedroogd fruit. In de mond tonen van jam, deze worden gecombineerd met vanille, cacao en zwarte peper.

Extra informatie

Inhoud

75cl.

Land

Italië

Streek

Abruzzo

Druifsoort (en)

Montepulciano

Alcohol

0, 145

Sluiting

kurk

Serveer temperatuur

15 – 18 °C

Smaak type

Complex-krachtig-vol

wijnspijs

lasagne, pasta, pizza, saltimbocca, pittige bonenschotel

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Di Sipio Montepulciano Abruzzo Riserva” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *