Beschrijving

Wijnhuis-omschrijving

TerraNoble is opgericht in 1993 door Jorge Elgueta in de Valle del Maule en is in korte tijd uitgegroeid tot een modern wijnbedrijf. De Elgueta familie leidt nog steeds de winery, ze doen dit samen met hun wijnmakers: Wolf von Appen en Patricio Solminihac. Het maken van aangename, elegante en moderne drinkbare wijnen van hoge kwaliteit is het uitganspunt van TerraNoble. Hierbij wordt er getracht een hoge extractie aan aroma’s en fruit in het glas te krijgen, waarbij de eigenheid van elke druif behouden en benadrukt wordt. In 2016 werd TerraNoble uitgeroepen tot “Chilean Wine Producer of the Year”. Om hierop door te gaan ontving het wijnhuis in 2019 de ‘’Sustainable Wine of Chile-certificering’’ voor hun toewijding aan het welzijn van zowel de natuur als de werknemers. Tot slot zijn vanaf 2020 alle wijnen van TerraNoble ook ‘’Vegan’’ gecertificeerd.
De onderstaande top wijnen van dit Estate worden jaarlijks hoog beoordeeld door internationale concoursen. Zo ontvingen de wijnen respectievelijk 92/91 punten van James Suckling. Daarnaast ontving de CA2 van Master of Wine Tim Atkins maar liefst 96 punten.

Vinificatie

Om van de rijpe Carmenère druiven een krachtige volle wijn te maken is een intensieve extractie nodig. Het sap, wat oorspronkelijk wit is, wordt met de schilletjes vergist, om zo de tannine, kleur en smaken in de wijn te krijgen. Deze Gran Reserva krijgt maar liefst 12 maanden rijping op eikenvaten, om zo een mooie balans te krijgen tussen het fruit, kruiden en hout.