Wijnhandel Dikkers

Rigaweg 5
9723 TE Groningen
info@wijnhandeldikkers.nl

0507114011
Image Alt
  /    /  rosé  /  Domaine De Marotte Cuvee Jules Rosé Vdp

Domaine De Marotte Cuvee Jules Rosé Vdp

In de geur herken je aroma’s van rood fruit zoals aardbei en framboos maar ook wat vanille en laurier. De smaak sluit daar naadloos op aan met dezelfde impressies. Verder is de Cuvée Jules vol en levendig en hij heeft een lange afdronk. Bovendien is deze rosé – in tegenstelling tot de meeste rosé’s – makkelijk 2 tot 3 jaar houdbaar.

Beschrijving

Wijnhuis omschrijving

Domaine de Marotte ligt aan de voet van de Mont Ventoux. Tussen de wijngaarden staat een verstevigde kloosterboerderij – een zogenaamde Mas – die stamt uit het eind van de 16e eeuw. Vroeger werd er voornamelijk groente en fruit verbouwd rondom de Mas.
In 1998 zijn – Daan & Elvire van Dijkman, een Nederlands echtpaar – naar Frankrijk verhuisd. Hun zoon Niels was toen net 1 jaar oud. Later werden hier de andere kinderen Eline, Luc en Jules geboren. Het boerderijleven heeft van hen een hecht gezin gemaakt. Altijd samen werken, eten, drinken, lachen, huilen, afzien, genieten, delen, leren en nog veel meer.
Bij Domaine de Marotte werken ze al jaren biologisch. ‘’Dat vinden wij heel belangrijk want wij hebben deze aarde slechts te leen van onze kinderen. Daarom moeten wij er zo goed mogelijk voor zorgen.’’
Het domaine kent veel verschillende grondsoorten. Op het zuid-plateau is de grond rijk aan ijzer, zand, kiezels en keien. Deze grond heeft als voordeel dat wij er in natte jaren hele mooie en gezonde druiven kunnen oogsten omdat het overvloedige water snel wegzakt. Op de noord-kant van het domaine is de grond heel kleiachtig. Deze grond zorgt juist in droge jaren weer voor mooie druiven.

Vinificatie

Deze rosé (Grenache noir 60%, Mourvèdre 40%) word gemaakt op de saigné methode, met een directe persing. Hierdoor blijven de fruitsmaken in het sap goed bewaard en behoudt de rosé zijn mooie lichte zalmroze kleur.

Extra informatie

Inhoud

75cl.

Land

Frankrijk

Streek

Ventoux

Druifsoort (en)

Grenache noir, Mourvèdre

Alcohol

0, 13

Sluiting

schroefdop

Serveer temperatuur

6 – 8 °C

Smaak type

Sappig-fruitig-fris

wijnspijs

Watermeloen, Buratta, gedroogde ham, crema di balsamico, pasta salade, tapas

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Domaine De Marotte Cuvee Jules Rosé Vdp” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *