Beschrijving

Wijnhuis omschrijving

De zonnige wijngaarden van Pfaffmann in Walsheim bevinden zich in de zuidelijke Rijnland-Palts. In de jaren 50 van de vorige eeuw nam de grondlegger van deze wijngaard, Karl Pfaffmann, een grote stap met het bottelen van zijn eerste fles wijn. Daarmee zette hij zijn eerste schreden in de wereld van direct marketing. Korte tijd later wonnen Pfaffmann’s wijnen hun eerste prijzen. Het bleek de start van een succesverhaal dat tot op de dag van vandaag voortduurt.

Vinificatie

Beerenauslese betekent dat de wijn is gemaakt van met de hand geselecteerde druiven die relatief laat worden geoogst en dus erg rijp zijn. Vaak zijn deze druiven aangetast door botrytis. Het zijn altijd zoete wijnen met geconcentreerde smaken.