Wijnhandel Dikkers

Rigaweg 5
9723 TE Groningen
info@wijnhandeldikkers.nl

0507114011
Image Alt
  /    /  rood  /  Stella Touriga Nacional

Stella Touriga Nacional

Bruinrood van kleur met geuren als kersen, bessen en bramen. Zacht in de smaak gevolgd door een elegante afdronk.

Beschrijving

Wijnhuis-omschrijving

Het begon allemaal toen de grote huisbaas en biermagnaat José Rovisco Pais zijn Pegões-eigendommen schonk aan de staatsziekenhuizen van Lissabon. Op deze eigendommen heeft de regering een groot “kolonisatie” -project uitgevoerd, waarbij zij land aan duizenden landarbeiders schonk en de aanplanting van 830 leidde. De coöperatie werd op 7 maart 1958 opgericht om de “dubbele punten” technische en logistieke steun te verlenen. Een deel van de ondersteuning bestond uit de ontvangst en verwerking van hun druiven. De eerste Pegões-wijnen waren dan geboren.
Aanvankelijk ontving de coöperatie financiële en technische steun van de staat. Als gevolg van de Portugese revolutie van 1974 werd de coöperatie overgenomen en volgde een periode van instabiliteit. Dit proces werd later omgedraaid en gedurende de afgelopen vijftien jaar volgde de coöperatie een systematische strategie van modernisering en financiële consolidatie, met als hoofddoel de kwaliteit en waarde van haar wijnen voortdurend te verbeteren. Gedurende deze periode heeft de coöperatie ongeveer 15.000.000 € uitgegeven om nieuwe apparatuur voor vinificatie en koude stabilisatie en verschillende batterijen met vaten te kopen voor fermentatie onder gecontroleerde temperatuur. Andere aangekochte apparatuur omvatte pneumatische en vacuümpersen, een moderne flesvulling, etiketterings- en verpakkingslijn, afvalwaterzuiveringsinstallaties, kelders voor het rijpen van wijn met meer dan 3.000 vaten, verbeteringen aan de gebouwen en toegangswegen, enz. Geavanceerde computersystemen werden geïnstalleerd voor administratieve doeleinden en procesbeheersingsdoeleinden.

Vinificatie

Doordat de druiven groeien in een warme omgeving om mooi rijp te kunnen worden door de zon, worden ze op de optimale rijpheid geplukt. Door vergisting op een lage temperatuur en een korte rijping in roestvrijstalen vaten resulteert dit in een lichte, fruitige wijn met een zachte afdronk.

Extra informatie

Inhoud

75cl.

Land

Portugal

Streek

Peninsula de Setúbal

Druifsoort (en)

Touriga Nacional

Alcohol

0, 14

Sluiting

kurk

Serveer temperatuur

16 – 18⁰C.

Smaak type

Rond-kruidig-fruitig

wijnspijs

Stoofgerechten van rund of lamsvlees – lamscurry met yoghurt, beef stroganoff, of BBQ beef met een romige saus

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Stella Touriga Nacional” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *