Beschrijving

Wijnhuis omschrijving

De wijnbouw in Frankrijk is in de 6e eeuw voor Christus ontstaan. Toen plantten Griekse kolonisten de eerste druivenstokken aan rond de zuidelijk gelegen stad Marseille. Frankrijk is het beroemdste wijnland van de wereld. Het oogsten van de Chardonnay druiven wordt ’s nachts op de optimale rijpheid uitgevoerd. Op deze manier komt er zo weinig mogelijk zuurstof bij en dit behoudt de optimale aroma’s.

Vinificatie

Heldere rode kleur met een paarse glans. Geuren van bessen in combinatie met bramen. Rijke, zachte structuur in de mond met iets van chocolade en een lange afdronk. De druiven voor de Chaumel Merlot worden handmatig gesorteerd en zorgvuldig verwerkt. Er wordt gebruik gemaakt van moderne technieken zoals verkoelde vergisting in grote roestvast stalen tanks. Op deze manier komt de ware expressie van rood fruit naar voren.