Wijnhandel Dikkers

Rigaweg 5
9723 TE Groningen
info@wijnhandeldikkers.nl

0507114011
Image Alt
  /    /  wit  /  Di Sipio 3 Trebbiano d’Abruzzo Dop

Di Sipio 3 Trebbiano d’Abruzzo Dop

Tropische aroma’s als ananas en meloen komen naar voren. Romig in de mond met een lange, frisse afdronk.

Beschrijving

Wijnhuis-omschrijving

Het Italiaanse wijnhuis Nicola di Sipio heeft zeventig hectare aan wijnranken gelegen op de uitlopers van de Apennijnen. Di Sipio verbouwt er naast de Chardonnay, Riesling en Pinot Nero ook de Montepulciano- en Pecorino-rassen. De wijngaard bestaat uit verschillende percelen, gelegen op verschillende hoogtes en met variërende bodemsamenstelling. De oogst wordt met de hand binnengehaald en direct verwerkt. De extractie van de kleur- en smaakstoffen gebeurt door de schillen in de most te weken bij een constante temperatuur. Daarna worden de druiven voorzichtig geperst. Er worden hierbij geen pompen gebruikt. De wijn wordt gefermenteerd in speciaal geprepareerde houten vaten.

Vinificatie

De Trebbiano druiven zijn eind oktober met de hand geplukt. Wijn maken gaat over het begeleiden van het natuurlijkproces. Nicola di Sipio blinkt hier in uit door de gecontroleerde temperatuur tijdens de vergisting. Doordat de temperatuur niet boven de 20 graden komt blijft de wijn fruitig.

Extra informatie

Inhoud

75cl.

Land

Italië

Streek

Abruzzo

Druifsoort (en)

Trebbiano

Alcohol

0, 14

Sluiting

kurk

Serveer temperatuur

6 – 8 °C

Smaak type

Levendig-fruitig-rond

wijnspijs

.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Di Sipio 3 Trebbiano d’Abruzzo Dop” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *