Beschrijving
Wijnhuis-omschrijving
De zonnige wijngaarden van Pfaffmann in Walsheim bevinden zich in de zuidelijke Rijnland-Palts. In de jaren 50 van de vorige eeuw nam de grondlegger van deze wijngaard, Karl Pfaffmann, een grote stap met het bottelen van zijn eerste fles wijn. Daarmee zette hij zijn eerste schreden in de wereld van direct marketing. Korte tijd later wonnen Pfaffmann’s wijnen hun eerste prijzen. Het bleek de start van een succesverhaal dat tot op de dag van vandaag voortduurt.
Vinificatie
Druiven afkomstig van de kleine appelatie Nussdorfer Herrenberg, gelegen aan het zogenoemde ‘witte kruis’ welke bekend staan om zijn perfecte condities voor Riesling. Dit in combinatie met uiterst lage opbrengsten resulteert in subtiele noch intensieve wijn. Fermentatie vindt plaats in temperatuur gecontroleerde roestvrij stalen tanks.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.