Beschrijving

Wijnhuis-omschrijving

De wijngaarden strekken zich uit van Narbonne tot Nimes met als centrum Montpeyroux, tegen de eerste hellingen van de Cevennes. De bodem bestaat uit drie onderscheidende zones: limestone, klei en kiezel. De druiven worden ’s nachts geplukt en direct geperst. De temperaturen worden gecontroleerd koud gehouden om maximale extractie te verkrijgen.

Vinificatie

Prachtige lichte zalmroze kleur, kenmerkend voor de Provence en dit gebied. De geur is van mooi rood fruit, frambozen en aardbei met wat kruidigheid. De smaak is mooi in balans, vol fruit en fris.