Wijnhandel Dikkers

Rigaweg 5
9723 TE Groningen
info@wijnhandeldikkers.nl

0507114011
Image Alt
  /    /  rood  /  Zehn Morgen Pinot Noir Kreuznacher 21

Zehn Morgen Pinot Noir Kreuznacher 21

De wijn is licht doorschijnend robijnrood van kleur. In de neus fruitige aroma’s van cassis en kersen. In de mond is de wijn sappig fris, gedomineerd door zure kers en rode bessen. Ook vindt men licht reductieve aroma’s van rook en vuursteen.

Beschrijving

Wijnhuis-omschrijving

In 2013 kreeg Steffen Montigny de kans om het prestigieuze Ökonomierat August E. Anheuser wijngoed, dat al 100 jaar bekend stond om haar zeldzame terroir, over te nemen. Met een hernieuwde visie, prestigieuze wijngaarden en pure ambacht, streeft het wijnhuis maar naar één ding: het maken van gróótse wijnen.

Sinds 2016 worden de 15 hectare rondom Bad Kreuznach verbouwd in harmonie met de natuur. Aanplanten gebeurt volgens de maankalender en alle wijnen zijn vanaf jaargang 2022 biologisch gecertificeerd. Een deel van de oude Riesling aanplant wordt vervangen voor jonge stokken Chardonnay en Pinot Noir.

Het wijngoed heeft een groot aantal van de befaamde wijngaarden in Bad Kreuznach in bezit, of delen hiervan. Zo komen er wijnen van Grand Cru, ook wel Grosse Lage, Krötenpfuhl en Schlossberg. Maar ook van Premier Cru, Erste Lage, Narrenkappe, Hofgarten, Pastorei en Steinberg. Uniek aan deze wijngaarden zijn de steile hellingen en 180 verschillende bodemcomposities.

Voor de productie van de Montigny wijnen wordt aanspraak gemaakt op 30 hectare wijngaard elders in de Nahe, die ook eigendom zijn van Weingut Zehn Morgen.

Vinificatie

De druiven zijn afkomstig van de wijngaarden Hofgarten en Pastorei. In de bodem een combinatie van zandsteen, klei en mergel. Voor de spontane vergisting ondergaat de wijn een koude maceratie van 5 dagen. Het reductieve rijpingsproces van 12 maanden vindt plaats in eikenhouten vaten van 300 en 500 liter, met dagelijkse ‘remontage’; het onder dompelen van de most. Na het samenvoegen van de wijnen rijpt de Pinot Noir nog eens 10 maanden in 40 jaar oude vaten.

Extra informatie

Inhoud

75cl.

Land

Duitsland

Streek

Nahe Vallei

Druifsoort (en)

Pinot Noir

Alcohol

0, 115

Sluiting

schroefdop

Serveer temperatuur

15 – 18 °C

Smaak type

Soepel-fruitig-elegant

wijnspijs

Paté, Speenvarken met rode kool en zoete specerijen, Kruidige gerechten met munt, dragon, venkel en kervel, Hertenbiefstuk met paddenstoelen

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Zehn Morgen Pinot Noir Kreuznacher 21” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *