Deze champagne kent een perfect evenwicht tussen fruitige en licht zure smaken. De geur is fruitig dankzij de aroma’s van gedroogd fruit, appel en abrikoos.
Een wijn vol met karakter wat reflecteerd op de familie Shelby. Donker en intens van kleur, geuren van bosvruchten en specerijen, gevolgd door een kruidige smaak met fijne tannine.
De wijn is intens goudgeel van kleur met verfijnde aroma’s van eikenhout, boter, toast en honing. In de mond uiterst delicaat met de typische ziltige afdronk van Marsanne. En gastronomisch inzetbare wijn met grootse aromatische complexiteit.
Diep rood van kleur met een complexe neus gedreven door ‘’garrique’’ (tijm, rozemarijn) en jam achtig zwart fruit. In de mond rijk, complex en wederom een ziltige afdronk en zijde zachte rijpe tannines.
Deze buitengewoon goed gebalanceerde wijn kent een grote aromatische complexiteit met subtiele, elegante tonen van eikenhout. In de mond smaken van perzik, specerijen en honing.
Deze robijnrode wijn heeft krachtige aroma’s van zwart fruit en specerijen. In de mond een explosie van zwarte kersen, zwarte olijven en rokerige, geroosterde accenten
De helder, soepele wijn heeft aroma’s van rood fruit en cassis. Viooltjes, vanille en kruidnagel zijn te ontdekken in deze mooie blend. Fijne tannines met een lange elegante afdronk.
Een robijnrode Merlot met aroma’s van rood fruit, kruiden en cederhout. Fluweelzacht, met een mooie structuur, een perfecte balans en een heerlijke afdronk.
Kruiden van de Gewürztraminer komen naar boven. Complex en gestructureerd in de mond met een explosie van citrusvruchten, wit fruit en kruiden. Een lange finale.
Stevige, volle smaak met aroma’s van peer, rode appel, grapefruit, hooi en wilde bloemen. Uitstekend in balans, fris, intens en met levendige zuren. In de afdronk zachte tonen van mineralen.
Helder rode wijn met geuren van rood fruit als kersen, in de afdronk komen de aardse smaken naar voren. Een prachtige balans met de tannines in de afdronk.
Een bleke strogele kleur met groene tinten. In de aroma’s zijn citroen, witte bloemen en lichte kruidigheid te herkennen. Een frisse wijn die mooi in balans is.
De wijn is bleek, kersenrood van kleur met in de neus intense aroma’s van wilde bes en ander klein rood fruit. In de mond is deze complexe rosé uiterst delicaat. Aanvankelijk sappig rood fruit, gevolgd door secundaire aroma’s van eik. Gastronomisch breed inzetbaar.
Strogeel van kleur met in de neus aroma’s van passievrucht, wilde bloemen en medicinale kruiden. De smaak is fris, mooi gebalanceerd en zacht. Tenslotte kent de wijn een levendige en aanhoudende afdronk. Een wijn met voldoende potentieel om een paar jaar te laten ouderen.
Mooie robijnrode kleur met paarse hints. Intense aroma’s van kersen, leer en laurier. Vol van smaak en mooi in balans. Een wijn met grootste complexiteit, verfijning en tertiaire aroma’s.
Deze rode wijn is zeer geconcentreerd en zit boordevol geur. Je ruikt de aroma’s van donker fruit zoals kersen, bramen en gedroogde pruimen. Maar de geuren van vanille en een beetje eikenhout zijn eveneens duidelijk herkenbaar. De Cuvée Vieilles Vignes ontwikkelt zich langzaam en wordt zo steeds lekkerder.
Cuvée Eline is de krachtpatser onder onze rode wijnen. Mede door de houtrijping komt de wijn heerlijk op dronk. In de geuren herken je gekonfijt rood fruit zoals zwarte kersen en vijgen. Daarbij maakt de lagering op eikenhout deze wijn tot een mooie begeleider van vlees met zwaardere sauzen.
In de geur herken je aroma’s van rood fruit zoals aardbei en framboos maar ook wat vanille en laurier. De smaak sluit daar naadloos op aan met dezelfde impressies. Verder is de Cuvée Jules vol en levendig en hij heeft een lange afdronk. Bovendien is deze rosé – in tegenstelling tot de meeste rosé’s – makkelijk 2 tot 3 jaar houdbaar.
De aroma’s zijn zeer fris en je herkent jong vers fruit zoals appel, abrikoos, perzik en witte aalbes maar ook een beetje brioche brood. De smaak is heerlijk fris en fruitig. De afdronk is zeer aangenaam en lekker fris.